竹荪是(shì)煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多(duō)久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡(pào)发大约10分钟(zhōng)，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的一端，同(tóng)时要去除(chú)竹荪的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部(bù)分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则会(huì)有怪味，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要(yào)沸水煮大约15分钟左右才可(kě)以(yǐ)吃(chī)，煮(zhǔ)得(dé)时间(jiān)越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法(fǎ)其实也(yě)不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注意(yì)去洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去(qù)刷，只要(yào)能清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的时(shí)候(hòu)，去(qù)掉根(gēn)部(bù)泥土后，放入水(shuǐ)槽(cáo)中用清水洗(xǐ)净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨(tuò)、笋衣，或(huò)者将笋装(zhuāng)入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止，这时候(hòu)就要立即(jí)把它捞(lāo)起(qǐ)来(lái)，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候(hòu)务必(bì)要做到彻(chè)底的冷(lěng)却(què)，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是(shì)可(kě)以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯(wéi)一的(de)区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个人方便的时间来(lái)进(jìn)行(xíng)选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意(yì)的是(shì)不(bù)建议用太烫的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而且浸泡的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹(zhú)荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符(fú)合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基(jī)酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维持人(rén)体组织(zhī)器官的正常(cháng)生(shēng)理功能，并促进人体(tǐ)的(de)新(xīn)陈(chén)代谢(xiè)。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后(hòu)能够降低(dī)肺内的热气，起(qǐ)到清(qīng)肺(fèi)热、降(jiàng)肺气(qì)的作(zuò)用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内的热(rè)气，起到(dào)清热利(lì)湿的(de)作(zuò)用，因此对于(yú)一些因(yīn)为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹(zhú)荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后会对脾(pí)胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的(de)时候一定要适量(liàng)食(shí)用，而且(qiě)对于一些本(běn)身脾(pí)胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免食(shí)用后(hòu)出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定(dìng)的(de)过敏性，食用后容(róng)易出(chū)现过敏的(de)症状，因此对于一些过敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好(hǎo)是先(xiān)做好过敏源测(cè)试，确定不过(guò)敏后方可继续食(shí)用，以免出现身体不适的症状。