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奶油奶酪可(kě)以(yǐ)放冷冻(dòng)保存吗，奶油(yóu)奶酪可以放冷冻(dòng)保存吗多久(jiǔ)

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可(kě)能导致奶油(yóu)奶酪内部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位一定要封好(hǎo),挤出所有空气,避(bì)免(miǎn)切(qiè)口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所(suǒ)开的口子(zi)上,效果(guǒ)不错,放三到(dào)四个月(yuè)。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶油奶酪(lào)美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟(shú)的全脂奶酪，色泽洁白，质地细(xì)腻，口感微(wēi)酸，非(fēi)常适合用(yòng)来制作奶酪蛋(dàn)糕(gāo)。

　　奶(nǎi)油发酵而成 奶油奶酪(lào)开封后非常(cháng)容易变质，所(suǒ)以要(yào)尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶(nǎi)油乳酸(suān)菌(jūn)发(fā)酵(发酵过程中最(zuì)高温不可(kě)高于(yú)六十度)然后(hòu)加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶(nǎi)酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)主(zhǔ)要用于制作(zuò)芝(zhī)士蛋糕或(huò)酱(jiàng)类的点心(xīn)，淡奶油一般(bān)经过拌(bàn)打可以作(zuò)为(wèi)装饰性材(cái)料直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗不同(tóng)的是，奶油奶酪还是一种(zhǒng)未成(chéng)熟的全脂奶(nǎi)酪(lào)，很柔软颜色洁白，看起来有些像打发后的(de)淡奶油。

　　奶油奶酪(lào)的原料是牛(niú)奶，还(hái)添加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物，所有(yǒu)口感很(hěn)细腻，不过这样却(què)会(huì)让奶(nǎi)油(yóu)奶酪很(hěn)容易吸收其它(tā)食物的(de)味道，所以保存(cún)起来有些(xiē)困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和(hé)奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫做稀奶油(yóu)，生(shēng)日(rì)趴上的蛋糕表面那一层层的奶油就(jiù)是淡(dàn)奶(nǎi)油啦，打发之后的(de)淡(dàn)奶油，口感很细(xì)腻柔软，有种(zhǒng)吃棉(mián)花糖的感觉(jué)。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油奶(nǎi)酪放室温融化哈，倒(dào)入一(yī)个小碗里，加入(rù)白砂糖和面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄(huáng)油放在锅里融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶里面(miàn)合(hé)成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面(miàn)团发酵到两倍大的(de)时(shí)候，去除揉圆，放(fàng)置(zhì)10分(fēn)钟。

　　5、将(jiāng)面团(tuán)擀(gǎn)成圆饼，步骤1做好的馅料(liào)包(bāo)好收(shōu)口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团(tuán)继续发酵至1.5倍的时候，表面刷上蛋液(yè)，撒上杏仁(rén)片(piàn)。

　　7、烤箱(xiāng)预热中层小火160度(dù)，下火190度，将面团放(fàng)入(rù)里(lǐ)面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么(me)打发

　　1、把用来打奶油的(de)盆(pén)在冰箱里冷冻(dòng)一下约半个(gè)小时(shí)，或冷(lěng)藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的(de)时(shí)候在下面垫冰块来打(dǎ)也(yě)可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的(de)高(gāo)速(sù)，迅(xùn)速打(dǎ)发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩擦产生热量加上室美国为什么打伊拉克，伊拉克现在归美国管吗内的温度，都(dōu)会让奶油融化(huà)，打发淡奶油(yóu)的(de)时候(hòu)最好是(shì)加糖粉，效(xiào)果非常(cháng)好，因为糖粉融(róng)化的(de)更(gèng)快，能(néng)给淡奶油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一(yī)点要注意的就是不要(yào)打发过头，淡(dàn)奶油不象蛋清，打好久(jiǔ)都不会(huì)过，要把握(wò)好时间。

　　不过如果已经打过(guò)头的奶(nǎi)油也不要紧，不要倒(dào)掉，它可(kě)以做面包、蛋挞(tà)等不需要打(dǎ)发的点心。

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