辣(là)椒怎么风干保存？清洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。

　　辣椒测试偏(piān)碱(jiǎn)性。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物。对于老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属(shǔ)于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导(dǎo)致便(biàn)秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身(shēn)体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助(zhù)增加食欲(yù)。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果、蔬菜、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒，仔细洗(xǐ)去(qù)污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你(nǐ)可(kě)以戴上(shàng)手套保护双手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮(pí)肤上会产生灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特别注意不要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺(pù)排在铁架上(shàng)。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风(fēng)的架子(zi)。

　　尽量(liàng)不要用底(dǐ)部(bù)坚固(gù)的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒(jiāo)比较难均(jūn)匀(yún)地风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光(guāng)、通(tōng)风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更(gèng)久，然(rán)后存放在密封的盒(hé)子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干后(hòu)，你可以继续挂着它们，或是收起来，供日后(hòu)使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或(huò)钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方的位(wèi)置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳光的(de)地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能(néng)使用。

　　4、用烤炉(lú)快速烘(hōng)干辣椒。

　　如含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比果你赶(gǎn)时间，不想等(děng)待辣(là)椒自然风(fēng)干，不妨使用(yòng)这个(gè)方法。

　　比起完整地保(bǎo)存辣椒，把(bǎ)辣椒含盐率怎么求公式，含盐率怎么求百分比切(qiè)片能(néng)让(ràng)它们更快、更均匀地变干(gàn)。

　　遵循(xún)以下简单步骤：将(jiāng)干净的(de)辣椒(jiāo)对(duì)半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低温烘烤数小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速脱水(shuǐ)。

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