竹荪是煮15分钟左(zuǒ)右的(de)。关于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅(guō)竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，竹(zhú)荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编(biān)将为你整理以下的(de)知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)的(de)。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮(zhǔ)之前先用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪去(qù)菌盖头封闭无可厚非是什么意思的(de)一端(duān)，同时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵(duǒ)部分网状部分(fēn)，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以需(xū)要沸水煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法(fǎ)其(qí)实也(yě)不难，只(zhǐ)要(yào)把它比较难清理的地方都要注意去洗干净就好了(le)，很(hěn)难洗的(de)缝缝(fèng)可(kě)以(yǐ)用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口保(bǎo)持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得透(tòu)但却又不(bù)烂、能够撕开为止，这时候就(jiù)要立即(jí)把它(tā)捞起来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的(de)时候务必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不(bù)管是用冷水还(hái)是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者唯一(yī)的区无可厚非是什么意思别就是冷水泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时(shí)间比较短，建议可以(yǐ)根(gēn)据个(gè)人(rén)方便的时间(jiān)来进(jìn)行选择。

　　但是需要(yào)注(zhù)意的是不建议(yì)用太烫的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右(yòu)的温水是比(bǐ)较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含的营养物质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价值下降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需要的(de)氨基酸(suān)比例，食用后可(kě)以为人体补充多种营养物质，能够维持人体(tǐ)组织器官的(de)正常生理(lǐ)功能，并(bìng)促(cù)进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的热(rè)气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到清热利湿的作(zuò)用，因此对于(yú)一(yī)些因为体(tǐ)内(nèi)火(huǒ)气过大(dà)而出现的口(kǒu)舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏(piān)寒性，食用后会对脾胃造(zào)成(chéng)较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食用，而(ér)且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较(jiào)虚寒的人群来说，建议最好(hǎo)是(shì)根据自身(shēn)的肠(cháng)胃情(qíng)况来决(jué)定少吃或不吃，以免食(shí)用后出(chū)现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于(yú)一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食(shí)用后容(róng)易出(chū)现过敏的症状，因(yīn)此对于一些(xiē)过敏体质的人群来说(shuō)，在食(shí)用竹(zhú)荪之前(qián)最(zuì)好(hǎo)是(shì)先做好过敏源测(cè)试，确定不过敏后方可(kě)继续食(shí)用，以免(miǎn)出现身体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营(yíng)养价值

　　一(yī)、含有(yǒu)丰富的营养物(wù)质，可以补(bǔ)充人(rén)体(tǐ)所(suǒ)需要(yào)的能量。

　　二、具有(yǒu)明(míng)显的防(fáng)病作用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以(yǐ)维(wéi)持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四(sì)、含(hán)有丰(fēng)富的微(wēi无可厚非是什么意思)量(liàng)元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以适当(dāng)的促进肠胃(wèi)的(de)运动，在(zài)一(yī)定程(chéng)度上提高机体消化吸收的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才能(néng)熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖封闭端(duān)切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉(diào)一(yī)部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮(zhǔ)多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪(rèn)前(qián)，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的部分花(huā)瓣(网状结构的一部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香(xiāng)气集(jí)中的区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能食用(yòng)。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容(róng)易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、蛋白质(zhì)、碳水化合物、矿物质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克(kè)，膳(shàn)食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合物16种(zhǒng)，其中磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)的成分(fēn)可以补(bǔ)充人(rén)体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调(diào)节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支(zhī)气管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著的调节机体(tǐ)和预防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎(zěn)么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的(de)解决(jué)并不太(tài)难(nán)。

　　如(rú)果(guǒ)只有难清理(lǐ)的(de)地(dì)方(fāng)必须(xū)清理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要是它(tā)们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根(gēn)部的(de)泥(ní)土，放入不(bù)锈钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放入油锅(guō)，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它(tā)捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏(cáng)的情况下(xià)，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷(lěng)藏(cáng)，否(fǒu)则太阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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