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　　牛心管是牛的什么部位图(tú)片？牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的(de)主(zhǔ)动脉血管(guǎn)的。关于牛心管是(shì)牛的什么部位图片以及(jí)牛心(xīn)管是牛的什么部位图片，牛心管是牛的哪个部(bù)位？，牛(niú)心管是(shì)什么东西，牛心管是啥，心管是牛的哪个部(bù)位等问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生活知识(shí)：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉与(yǔ)牛心(xīn)顶(dǐng)的区别:

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等(děng)家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉(mài)，又(yòu)称(ch夺笋啊是什么意思网络用语，夺笋啊是什么意思网络用语怎么说ēng)心管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和心(xīn)脏的组织(zhī)。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分不同(tóng)

　　黄(huáng)喉主要成分(fēn)是平滑肌(jī)，属蛋(dàn)白质，相对(duì)于肝、胃等内脏营(yíng)养价值高(gāo)一些(xiē)。牛心定的(de)主(zhǔ)要(yào)成分是(shì)组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪(zhū)黄喉口感更(gèng)好(hǎo)。但(dàn)牛黄喉处(chù)理起(qǐ)来较为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好(hǎo)，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动，不过专业(yè)吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心顶由于(yú)它(tā)的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么部(bù)位图片(piàn)

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管。

　　2、黄喉是火锅(guō)中的(de)一种食物(wù)，来(lái)自于猪、牛(niú)等(děng)家畜(chù)的(de)大(dà)血管，一般(bān)为主动脉，又称(chēng)心管，常(cháng)被误解为食管(guǎn)或气管(guǎn)，在(zài)火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅(guō)中重要(yào)的特点(diǎn)就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛黄(huáng)喉(hóu)较厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起来较为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动(dòng)。