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猪肚(dù)头叫(jiào)什(shén)么(me)，猪(zhū)肚(dù)头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁(r女生工资多少算正常，女生工资多少算正常én)，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和(hé)维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很重要的工序女生工资多少算正常，女生工资多少算正常。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗(xǐ)：将(jiāng)猪肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织(zhī)松弛(chí)、易破(pò)，有腐败(bài)恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子（用(yòng)白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚(dù)头不适(shì)宜贮存(cún)，应随买随(suí)吃(chī)

什(shén)么是猪(zhū)肚头?

　　猪(zhū)肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　猪(zhū)肚头(tóu)又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃(wèi)的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各(gè)种美(měi)食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是(shì)内脏器官(guān)，有特殊的味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗(xǐ)时很(hěn)重要的工序(xù)。

　　需要(yào)巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然后(hòu)放进(jìn)水快开的锅里，经常翻(fān)动，不等水开就把(bǎ)猪肚(dù)取出来，再把猪肚(dù)两面的污(wū)物除掉。

　　猪(zhū)肚(dù)头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败(bài)恶臭气味的(de)不要选购。

　　猪肚头食用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适(shì)宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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