猪肚头(tóu)叫(jiào)什么(me)，猪肚头怎么(me)做(zuò)好吃吗(ma)是猪(zhū)肚(dù)头是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位的(de)。

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猪(zhū)肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚头又叫(jiào)猪肚尖，是猪(zhū)科动物(wù)猪(zhū)的胃(wèi)的上部(bù)部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆(cuì)嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来烹调(diào)出(chū)各(gè)种美(měi)食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有大量(liàng)的(de)钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的清洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后放进水快开的(de)锅(guō)里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面的(de)污物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用(yòng)白茄跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存(cún)，应(yīng)随买随吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪(zhū)的胃(wèi)的上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　猪肚头又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪慎旁肚(dù)仁，这(zhè)个部位是(shì)猪肚上最(zuì)肥(féi)厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右(yòu)，质地脆(cuì)嫩，能用来烹宽物(wù)橡调(diào)蚂裂(liè)出各种(zhǒng)美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂肪等成(chéng)分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器(qì)官，有(yǒu)特殊(shū)的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几(jǐ)次，然后放进水(shuǐ)快跑单是什么意思啊 没发货扣跑单费合理吗开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再把猪(zhū)肚两面(miàn)的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破(pò)，有腐败恶(è)臭(chòu)气味的不要(yào)选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧）易中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料(liào)来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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