新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关(guān)于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)以及新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发或是加(jiā)重某种疾病(bìng)症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是(shì)鹅蛋当中富含的(de)蛋白(bái)对人体是属于一种(zhǒng)异(yì)体(tǐ)蛋(dàn)白(bái)，它(tā)可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体(tǐ)疾病的加重或(huò)是身(shēn)体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的(de)复发(fā)，且部分患者可(kě)能还(hái)会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体(tǐ)内的燥热之(zhī)气的加重，尤其(qí)是本身(shēn)就是(shì)热(rè)性体质的(de)人群，也不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较(jiào)高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加重身(shēn)体脂肪含(hán)量(liàng)导(dǎo)致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠(cháng)胃(wèi)虚弱(ruò)的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量也要(yào)注意，主要是一(yī)次摄入过多(duō)的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋(dàn)的(de)食(shí)用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是(shì)可以起(qǐ)到补(bǔ)益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺(àn)素等营(yíng)养(yǎng)物(wù)质含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康(kāng)是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充(chōng)物，如(rú)谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐(yán)水灌(guàn)入，直至盐(yán)水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保(bǎo)存上面(miàn)其实有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常(cháng)见的储存(cún)方(fāng)法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合(hé)格的(de)鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的(de)温度下(xià)，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮5公里是多少米 5公里是多少步藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充(chōng)分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克(kè)、食盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的(de)盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然(rán)后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，5公里是多少米 5公里是多少步能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有(yǒu)多种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要的是(shì)蛋(dàn)白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所必(bì)须的(de)各种氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪(fáng)绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对人的脑及神经组织的(de)发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙(gài)含量较(jiào)多，也(yě)容易被人(rén)体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这(zhè)些维生素也是(shì)人(rén)体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸(fèi)腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀(yún)后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油(yóu)有(yǒu)点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露(lù)味(wèi)道可加点鱼露。

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