桂林磨(mó)浆米线？桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香米的(de)出(chū)浆都比较高的(de)。关于桂(guì)林(lín)磨浆米线以(yǐ)及桂(guì)林磨浆米(mǐ)线，桂(guì)林大(dà)米(mǐ)品牌(pái)等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

桂(guì)林是属于贵州省(shěng)吗(ma)

　　桂林(lín)是(shì)不(bù)属于贵州(zhōu)省的(de)。

　　桂林(lín)不属(shǔ)于贵(guì)州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林(lín)不是一(yī)个地方(fāng)的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼(hū),它的首府是(shì)贵阳市,贵(guì)州省南(nán)部紧挨(āi)着广西壮族自治区,桂林市是广(guǎng)西壮族(zú)自(zì)治区(qū)管辖的一个(gè)地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林(lín)闫氏大(dà)米(mǐ)、力(lì)源大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米(mǐ)的(de)出(chū)浆都比较高。

　　米又称(chēng)大米，是(shì)禾本(běn)目禾本科(kē)稻属植物(wù)的果(guǒ)实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗皮后的(de)成品，可食(shí)用。

　　大(dà)米是人类(lèi)的主要粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主要粮食之(zhī)一，全世界约有二分之一的人口(kǒu)食用大米，常见当作主(zhǔ)食(shí)的地区在亚(yà)洲(zhōu)和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含碳水(shuǐ)化(huà)合(hé)物75%左(zuǒ)右(yòu)、蛋(dàn)白质(zhì)7%-8%、脂(zhī)肪1.3%-1.8%，并含(hán)有丰富的B族维生(shēng)素(sù)等。

桂(guì)林米线米浆(jiāng)配方

　　桂林米粉是桂林地(dì)方(fāng)小吃中的(de)精品(pǐn)，俗(sú)有“到(dào)桂林不(bù)吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉的制(zhì)作方法是：先将米淘净(jìng)，用清水浸泡(pào)几天，然(rán)后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉(fě华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗n)团后(hòu)将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的(de)粉团，使之变得极有(yǒu)筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨(zhà)机将(jiāng)粉(fěn)团压榨(zhà)成一(yī)根根韧性极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团(tuán)（每团约2两），即完(wán)成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使(shǐ)用(yòng)时(shí)根据各人所好(hǎo)，佐以(yǐ)不同的配料，做(zuò)法也有(yǒu)所不同。

　　无论(lùn)何种做法做成的桂(guì)林米粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无(wú)比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂(guì)林米粉之冠之称，其风(fēng)味(wèi)独特，闻名遐(xiá)迩，做(zuò)法是：将团好的米(mǐ)粉分成几份(fèn)，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然后放到马骨头(tóu)汤中烫热(rè)，用(yòng)粉勺连粉(fěn)带(dài)汤装入特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入(rù)卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香(xiāng)料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉米(mǐ)粉(fěn)便制成(chéng)了。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味(wèi)道绝(jué)佳(jiā)，因(yīn)其(qí)碗小（一碗只有一箸左右），所以(yǐ)顾客一餐(cān)往往能(néng)吃十几碗，甚至几十碗，当看(kàn)到自(zì)己面前用(yòng)过的小碗堆成小塔(tǎ)时，方知自己的(de)胃口(kǒu)不(bù)小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客均(jūn)把品尝马肉(ròu)米粉作为游览(lǎn)桂(guì)林的(de)一个(gè)重要(yào)项目之一，可(kě)以说，桂林米(mǐ)粉也和甲(jiǎ)天下(xià)的桂林山(shān)水一样，名扬(yáng)四海了(le)。

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