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苹(píng)果是(shì)酸性仍(réng)是碱性

　　苹(píng)果(guǒ)是碱性的。

　　苹(píng)果归于碱(jiǎn)性食物，苹(píng)果虽(suī)口味偏(piān)酸(suān)，但将苹果焚烧后(hòu)，灰分在水溶液中出现碱性，故苹(píng)果归于碱性(xìng)食物(wù)。日常适量(liàng)吃(chī)苹果(guǒ)可(kě)为机(jī)体弥补必定营(yíng)养成分，有利消(xiāo)化。

　　酸性或(huò)碱性食物并非根据食物(wù)口(kǒu)味或汁(zhī)液(yè)酸碱(jiǎn)程(chéng)度断定，不(bù)能仅(jǐn)以苹(píng)果口味偏(piān)酸(suān)，将苹(píng)果(guǒ)认定为(wèi)酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)指进行食物(wù)化学研讨，食物焚烧后的(de)灰分(fēn)在水(shuǐ)中(zhōng)呈碱(jiǎn)性的食(shí)物，碱性(xìng)食物多含有丰厚钾(jiǎ)元素、钠元素、钙元素、镁(měi)元素等成分。苹果归于碱性(xìng)食物，大部分蔬(shū)菜、生果、豆类制品(pǐn)都归于碱性食物。

苹果怎样挑才干挑到甜的呢

　　1、看(kàn)苹果的色彩。

　　首(shǒu)要必(bì)定是先看色彩，现在超市(shì)里的苹果基本(běn)上看起来都是贵一(yī)点的(de)，特别红(hóng)，但这种色彩(cǎi)反而让人(rén)感(gǎn)觉(jué)特别假。

　　购买时(shí)要看(kàn)清，要(yào)红的(de)苹果但这个(gè)红的有必要很天然(rán)，这样的苹果含糖量高，吃(chī)起来也比较(jiào)甜。

　　但假如咱们(men)看到这(zhè)个苹果是赤色(sè)的，是黄色的，这(zhè)样的苹果必定是还没有老练，在(zài)生长过程(chéng)中光(guāng)是不均(jūn)匀的，这(zhè)种不(bù)引(yǐn)荐购(gòu)买(mǎi)。

　　2、看苹果的(de)形状(zhuàng)。

　　苹果在生(shēng)长过程中，各种因素形成其形(xíng)状产生变形(xíng)。

　　但(dàn)也(yě)有一些苹果由于发育不良而(ér)“变形”。

　　选择的时分，咱们尽量选择长得(dé)比较(jiào)规整(zhěng)圆润(rùn)，不(bù)选那(nà)种歪三扭四的那种(zhǒng)，这种苹果一(yī)般发育欠(qiàn)安(ān)润发乳是洗发水还是护发素，欧莱雅润发乳是洗发水还是护发素，吃起来也比较酸(suān)。

　　3、看苹果(guǒ)的果纹。

　　选择苹果时，先看色彩，看看果纹，假(jiǎ)如看到苹果上面有(yǒu)竖(shù)直的条纹，条纹越多，阐明苹果(guǒ)越甜，假如没有条(tiáo)纹，主张不要购买，由于这样的苹果在(zài)生长过程中光照缺乏，果肉里水(shuǐ)分缺(quē)乏，口感(gǎn)欠好。

　　4、看(kàn)苹果的果蒂。

　　事实上，苹果也有(yǒu)“公母”之分，相对来说，公母的苹(píng)果要甜得多，味道(dào)鲜(xiān)美得多，怎样区别？看看苹果的果蒂，假(jiǎ)假如(rú)蒂很浅，阐明是(shì)公苹果，这苹果的皮比较(jiào)厚，吃(chī)起来又酸，而果蒂较深的苹果一般都是母苹果，这苹果相(xiāng)对来说比(bǐ)较甜，吃(chī)起来又脆又香。

　　5、看苹(píng)果的果梗。

　　当(dāng)咱们挑苹果时，看看果梗(gěng)，便是(shì)上(shàng)面那个(gè)把儿。

　　一般鲜果梗应该(gāi)是(shì)绿色的，可是假如(rú)咱们看到果梗的色彩(cǎi)是(shì)黑(hēi)色，或(huò)许是枯(kū)燥(zào)的，这样的苹果(guǒ)必定(dìng)是放得(dé)太(tài)长(zhǎng)，导致果梗开端变(biàn)干，由于(yú)水分现已丢失(shī)了大部(bù)分(fēn)，这样(yàng)的苹果必定也欠好吃，所以在购买时必定要看果(guǒ)梗的色彩。

　　6、掂苹果的分量。