怎么(me)挑甜的(de)老南瓜(guā)好吃(chī)？首先观察南瓜的颜色(sè)的。关于怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃以及怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜(tián)的老南瓜呢，怎么(me)挑(tiāo)甜的(de)老南瓜视(shì)频，老南瓜怎么(me)挑选才甜，老南瓜(guā)甜吗等问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

老南(nán)瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰(fēng)富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物质、氨基酸及果胶等营(yíng)养物质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保存其营(yíng)养价值，但建议控制摄入(rù)量，以免造成胃肠道不适，日常适量生吃南瓜，对于改善(shàn)皮(pí)肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生(shēng)等有一定的辅助作用(yòng)。

怎么(me)挑甜(tián)的老(lǎo)南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观察南瓜的(de)颜色。

　　不同的品(pǐn)种，南瓜的颜(yán)色是不一(yī)样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜(mì)本南(nán)瓜，要面甜的就要(yào)挑(tiāo)选(xuǎn)颜色橙(chéng)色的，成熟(shú)的好，口(kǒu)感就好(hǎo);还有一种京绿栗南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以(yǐ)，什么(me)样的南瓜(guā)又面(miàn)又(yòu)甜，首先(xiān)看颜色准(zhǔn)没错(cuò)。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状看出来(lái)，有的南瓜是(shì)圆的，带(dài)有条纹的；有的是长的，带(dài)有斑(bān)纹线的。

　　不管什么形(xíng)状(zhuàng)的南(nán)瓜，在挑选的(de)时候，要找形状完(wán)整(zhěng)的，有凸起或斑点的不影响口(kǒu)感，这(zhè)是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫害(hài)，保护自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要(yào)找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南(nán)瓜；如果一(yī)掐就(jiù)破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选(xuǎn)南瓜时(shí)，可将南瓜托(tuō)起，一(yī)只(zhǐ)手去(qù)轻(qīng)轻的拍打，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响的就是老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那么好(hǎo)了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说，金(jīn)黄色(sè)的南瓜，颜色越深黄，条纹越(yuè)清楚粗(cū)重越成熟；绿色的(de)南(nán)瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管(guǎn)什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有(yǒu)一(yī)种清香气味，而没有成熟的(de)嫩(nèn)瓜有一(yī)种菜瓜(guā)的(de)味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外皮比较坚硬(yìng)紧实(shí)，如(rú)果南(nán)瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成熟度不够。

　　另外，用手掐杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果一下南瓜(guā)上(shàng)的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看(kàn)看(kàn)瓜籽，因为(wèi)瓜(guā)籽饱满也是南瓜成熟(shú)度高的表现之一(yī)。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的养生功效：  

　　一(yī)、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是(shì)调养肠(cháng)胃很好(hǎo)的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮组(zǔ)织的正(zhèng)常代(dài)谢，保护胃黏膜(mó)，促进(jìn)溃疡愈(yù)合;果(guǒ)胶则可以让消化道免(miǎn)受(shòu)粗糙食品的刺(cì)激(jī)，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜(guā)从中医的角度认为(wèi)：有补中益气、消炎止痛(tòng)，解毒(dú)杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效(xiào)，现代医学研(yán)究证(zhèng)明，南瓜(guā)中的(de)果胶(jiāo)帮助肝、肾功能减弱的(de)人增强肝肾细(xì)胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿(niào)病(bìng)：南(nán)瓜富(fù)含维生素a、维生(shēng)素c和维(wéi)生素(sù)e，能(néng)促进(jìn)胰岛素的(de)分泌;南(nán)瓜中的果胶可推迟(chí)食物排(pái)空、延缓肠道对糖类的(de)吸收，从而控制血(xuè)糖升(shēng)高(gāo)。

　　此(cǐ)外，南(nán)瓜所(suǒ)含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必(bì)需的(de)物质。

　　所以糖尿病(bìng)患(huàn)者(zhě)应(yīng)适当吃些(xiē)用南瓜做(zuò)的食物。

　　参考资料来源：人民(mín)网-南瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如(rú)何(杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果hé)挑到(dào)好南(nán)瓜

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