2016年是什么年-北京老旧机动车解体中心

2016年是什么年出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金(jīn)融(róng)界4月23日消息淄博烧烤的热(rè)度逐渐蔓延到A股(gǔ)市场，上周淄博(bó)烧烤相关(guān)概念股出现异动，如得(dé)利斯(sī)、惠发食品、龙大美食、西王食品等等，在(zài)投(tóu)资者互动平台(tái)，也有不(bù)少上(shàng)市公(gōng)司被投资者问及相关问题，现在，券商分析(xī)师们也开(kāi)始动起来(lái)，实地调研(yán)淄博烧烤(kǎo)。

　　今日(rì)，国君食品/化妆品(pǐn)团队团队发(fā)布了(le)《淄博(bó)烧烤体验纪实》2016年是什么年，该文章的核心观点如下：本周我(wǒ)们调(diào)研(yán)了淄(zī)博烧烤的(de)大体情况：随(suí)着线(xiàn)下消(xiāo)费(fèi)场景(jǐng)的(de)复苏，颇具特色(sè)的淄博(bó)烧烤自(zì)今年3月爆火出(chū)圈，热(rè)度持(chí)续升高，带动市内大小门店(diàn)及周边购物/旅游客流(liú)屡创(chuàng)新高，目(mù)前淄(zī)博(bó)五一期间的酒(jiǔ)店民(mín)宿(sù)均(jūn)已订(dìng)满(mǎn)，订(dìng)单(dān)量为2019年同期(qī)的(de)800％。淄博主流(liú)烧烤店客(kè)单价（不含酒水）基本在40-70元，消费者选择(zé)啤酒、饮料佐(zuǒ)餐居多，也(yě)有部分食客自带白酒。据我们(men)走(zǒu)访(fǎng)和当(dāng)地(dì)居民(mín)反(fǎn)映，淄博地(dì)区烧烤消费佐餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤经典(diǎn)8元、白啤10元、1903 10元、纯生12元），本地人单(dān)人单次消费2-5瓶不等，外地游客饮用量不定。随着五一出行高峰和(hé)烧(shāo)烤等餐饮旺季的到来，叠(dié)加2023年气温可能创新高，我们预计包(bāo)括烧烤(kǎo)场景(jǐng)在内(nèi)的啤酒(jiǔ)消费动销有(yǒu)望加速。

　　对于为什么(me)是淄博烧烤(kǎo)热度(dù)蹿升，该团队指出(chū)，“淄博烧烤(kǎo)自今年(nián)3月爆火出圈，热度不断升高。起初主(zhǔ)要吸(xī)引周(zhōu)边地区大学(xué)生(shēng)组团(tuán)前来体验(yàn)，后随着社(shè)交媒(méi)体广泛传播，游客络绎不绝(jué)。我(wǒ)们认为淄博烧烤大火主要源自良好的口碑和(hé)体验感，尤(yóu)其是淄博(bó)地区特有的“方桌火炉小马扎，露天碳烤半自(zì)助”模式(shì)，对许(xǔ)多消费者来说是全新(xīn)的体验，在线下消费场景复苏的背景下吸引了大量食客。 ”

　　对(duì)于(yú)淄博烧(shāo)烤的(de)人气聚集地(dì)、营(yíng)业时间以及就餐流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我们了(le)解(jiě)，淄(zī)博地(dì)区烧(shāo)烤店(diàn)之间的差(chà)异(yì)主要(yào)体现在(zài)肉质和腌制过程(chéng)上，当地市民除了(le)选择以上“网红(hóng)店”，也会(huì)前往(wǎng)其他小(xiǎo)店(diàn)（如社区烧烤店）就(jiù)餐，部(bù)分市民甚(shèn)至会驾车半个(gè)多小(xiǎo)时(shí)前往金岭回族镇吃(chī)烧烤（和市内用的圆形(xíng)薄饼不同，金(jīn)岭镇主要使用长形(xíng)小饼、口感更韧）。大店中(zhōng)，以经营30余(yú)年的牧(mù)羊村总店为例，其单(dān)店规模较(jiào)大（50+桌），凭借较高(gāo)的名(míng)气带动周边(biān)几家(jiā)烧烤店(diàn)，形成“烧烤(kǎo)一条(tiáo)街”的(de)集聚(jù)效应，许多游客即便排不上号也会来现场看看。”

　　对于淄博烧烤消费者的(de)观察，该(gāi)团队解析到，淄(zī)博烧烤(kǎo)的(de)消费人群以(yǐ)中青年为主，时间相对灵活(huó)的大学生群体往往选择(zé)工作日乘坐高铁前来打卡体验，周末不少游(yóu)客(kè)也会自驾前来，从车牌来(lái)看包(bāo)括(kuò)但不(bù)限于(yú)山东其他(tā)地区、北京、天津、河北、河南、安(ān)徽等地。此外，在(zài)牧羊(yáng)村这类门店面积(jī)和(hé)客流量(liàng)较大的地方也有不(bù)少主播(bō)过来(lái)探店(diàn)，淄博市(shì)政府出动了(le)大量工(gōng)作人员监督规(guī)范其行为，整体上网红直播并不影响其(qí)他游客的体验。

　　同时该团队(duì)还发现，在烧(shāo)烤的带动下，淄博的八(bā)大局街区(qū)、各(gè)个景点/商圈客流量都有(yǒu)了明显提(tí)升。