关于肠粉用什(shén)么粉做最好(hǎo),肠粉(fěn)一般用什(shén)么粉做的,做肠粉(fěn)用什么粉(fěn)的(de)最新(xīn)生活经验内(nèi)容如下：

　　肠粉用什么粉做最(zuì)好布拉(lā)肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要原料，再(zài)添(tiān)加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉肠粉：用的(de)水磨粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)等)。布拉肠粉可以(yǐ)添加各种馅料(liào)，比如香菇(gū)、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁(rén)、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的米浆，这(zhè)类肠(cháng)粉一般不会添加馅料(liào)，是搭配各种不同的(de)酱油(yóu)6千克等于多少斤 6千克是多少磅来食用(yòng)的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的(de)米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉(fěn)、红薯粉等(děng)，按比例混合制成，这(zhè)种制(zhì)作方(fāng)式(shì)比(bǐ)较复杂(zá)，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加水揉成团，然(rán)后在水(shuǐ)里面(miàn)揉搓，揉搓(cuō)出(chū)来的淀粉会(huì)留在水里，然后沉淀过(guò)滤之后(hòu)，脱水干燥(zào)制成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生(shēng)粉(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀(diàn)粉等(děng))。布拉肠粉(fěn)可以添(tiān)加(jiā)各(gè)种馅料，比(bǐ)如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽(chōu)屉(tì)式(shì)肠粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠(cháng)粉一般不会(huì)添加馅料，是搭配各种不同的酱油来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的(de)米研磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比(bǐ)例(lì)混(hùn)合制成，这种制作方式比较复杂(zá)，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小麦面粉(fěn)加水揉成团，然后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出来(lái)的(de)淀(diàn)粉会留在水里，然后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制成(chéng)的(de)，这种粉又叫小麦淀粉。

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