落座、打(dǎ)开手机、扫(sǎo)码点(diǎn)菜，已经成为不少人外出就(jiù)餐时的潜意识动(dòng)作。不过，你是否意识到，这一便捷行(xíng)为背后可能(néng)藏着猫腻：在一次次(cì)点击(jī)中，顾客的个人信(xìn)息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛(kǎn)低

　　近日，北京市消费者协(xié)会发布对“扫码强制关注使用”现象的(de)劝喻。其中(zhōng)提到，“必须使用小程(chéng)序才能点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的现象在生活(huó)中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的(de)白领小张就经常遇(yù)到这种情况。“餐桌(zhuō)前坐(zuò)定后，服务员第一句(jù)就(jiù)是请扫码点(diǎn)餐，当(dān中考体育多少分满分2023，中考体育多少分及格g)提出能不能用纸质菜单时，服务员不(bù)是说(shuō)纸(zhǐ)质菜单菜品不全，就是需等较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能(néng)扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不(bù)就是变相强制(zhì)扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮(yǐn)业已得(dé)到推广。山东(dōng)一(yī)家虾火锅店的老板(bǎn)吕先生向中新经(jīng)纬(wěi)表(biǎo)示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻(chè)底告别(bié)纸质菜(cài)单了，客人(rén)只(zhǐ)能扫(sǎo)桌边二(èr)维(wéi)码(mǎ)进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做(zuò)不仅节(jié)省人力成本，省去沟通成本，还(hái)不容易出错，效率更(gèng)高。此外(wài)，做一(yī)套(tào)扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时(shí)表示(shì)，餐厅(tīng)实施扫码(mǎ)点餐(cān)以来(lái)，只有极个别顾客提出过异(yì)议，其(qí)他顾客(kè)都已(yǐ)经习惯成(chéng)自然了(le)。

　　据中新(xīn)经(jīng)纬了解(jiě)，目前一家餐厅(tīng)定(dìng)制(zhì)一个扫码(mǎ)点餐(cān)小程序门槛并不高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互(hù)联(lián)网公司做程序员，2021年离职后开(kāi)了一(yī)间工作室(shì)，专门为各(gè)种店铺(pù)定制点单小程序，其中餐饮店的扫码点餐小程序是用户咨询得最(zuì)多的(de)。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以(yǐ)选择。开通门槛(kǎn)也比较低(dī)，只需要提供(gōng)营业(yè)执照，费用的话，小程序(xù)申请(qǐng)加开通(tōng)微信支付共400元，如果(guǒ)再开通支付宝支付额外付300元(yuán)。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮(yǐn)小程序的店铺负(fù)责人也介绍称，定(dìng)制扫码点餐(cān)小程序仅需399元，包括认证、搭建(jiàn)、设(shè)计等费用，餐饮店(diàn)直接上传商品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设(shè)置(zhì)

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我(wǒ)提供微信昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老板可以(yǐ)做一(yī)些(xiē)数据分(fēn)析，比如收(shōu)入(rù)、销(xiāo)量等基础数据，当然也可以分(fēn)析会(huì)员充值(zhí)情(qíng)况、顾客(kè)画像(xiàng)等。

　　那么(me)如何获得顾客(kè)画像呢？华斌说(shuō)，这些都可(kě)以通过(guò)后台设置实(shí)现。

　　“首(shǒu)先，可以设置不登录无(wú)法点(diǎn)餐，登录(lù)主要是获取微信昵称(chēng)、头像，有的(de)小程序也会(huì)获取手(shǒu)机(jī)号(hào)。如果觉得(dé)这样做用户体验不好(hǎo)，还有其他办法(fǎ)，可在支(zhī)付(fù)环节(jié)，设置开(kāi)通会员可领小额优惠券，大部分用户会注(zhù)册，这样(yàng)就(jiù)获(huò)取了用(yòng)户的微(wēi)信信息和手机(jī)号。当然餐(cān)厅(tīng)也可以设置成直(zhí)接点餐，获取(qǔ)这些信息的(de)目(mù)的是方便(biàn)以后运营，向顾客(kè)推送餐厅的活动优(yōu)惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务(wù)人员(yuán)曾告诉他可通过设(shè)置获(huò)取顾客信(xìn)息，且信息(xī)越全(quán)面越有(yǒu)利于后期(qī)分析客源。“我文化程度有限，也不想搞(gǎo)这些(xiē)，开通扫码点餐(cān)就图个方(fāng)便，所以我们(men)不(bù)提(tí)供(gōng)个人(rén)信(xìn)息(xī)也能(néng)点餐。”吕(lǚ)先生说(shuō)。

　　除了(le)被“收割”个人信息(xī)，顾(gù)客(kè)每次点餐也都可以(yǐ)转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家可选择(zé)通过接(jiē)收推广广(guǎng)告获取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开发者(zhě)透露，点(diǎn)餐小程序也(yě)可(kě)以接入第三方广告，顾客点(diǎn)击，餐(cān)饮店老板分钱。“当小程序的(de)用(yòng)户量达到1000以上时，就可(kě)以申请接入广告，开屏广告或者插(chā)入小(xiǎo)程序中都可以，顾客(kè)点击或浏览，餐(cān)饮店(diàn)可以分流(liú)量费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾客(kè)点击一次他们分(fēn)得的钱数并不固定(dìng)，要看用(yòng)户质(zhì)量，有时候点一下是(shì)几(jǐ)毛(máo)钱，有时候能(néng)达到(dào)一(yī)块多(duō)。“总的来(lái)说，这(zhè)笔收入不多，一个月几(jǐ)百块(kuài)钱，有比没(méi)有强。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失去(qù)顾(gù)客

　　针对存在已久的(de)强制(zhì)扫码点餐(cān)，顾客们怨声载(zài)道，相(xiāng)关(guān)部(bù)门组(zǔ)织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自(zì)愿选择扫码点餐，这里(lǐ)面(miàn)也并非(fēi)没有(yǒu)问题，还牵扯到个人信息(xī)的获取和(hé)使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分(fēn)析顾客画像、大中考体育多少分满分2023，中考体育多少分及格范围准确地推(tuī)送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取顾客个人信息，内容有多(duō)有少，程度有(yǒu)深(shēn)有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度(dù)收集顾客(kè)个(gè)人(rén)信中考体育多少分满分2023，中考体育多少分及格息已(yǐ)违反相关(guān)法律(lǜ)规(guī)定，单是把顾客当成冷冰冰的(de)“流量(liàng)”，对整个餐饮业的经营(yíng)环境和发展(zhǎn)就已伤害(hài)满满。

　　在以服务为首要要求的餐(cān)饮业，顾客是一个个有温度的人(rén)，满足(zú)顾(gù)客(kè)需(xū)求(qiú)，提供优良的服务，应是餐饮业的共识(shí)。强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍(ài)了餐(cān)厅与顾客之间有(yǒu)温(wēn)度的交流，本应(yīng)满足顾客个性需求的便捷扫码变成(chéng)了“消费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而(ér)过(guò)度收(shōu)集个(gè)人信(xìn)息则(zé)更恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸多法律规(guī)定的(de)基(jī)础上，将顾客当成了餐(cān)厅经营营销的流量工(gōng)具，甚至(zhì)是待割的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费者(zhě)有权(quán)抵制；其次，扫码(mǎ)点餐过度索权亦违反相(xiāng)关法律规(guī)定。对(duì)餐饮(yǐn)商(shāng)家来说，强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐获取顾客(kè)信息，看似“圈粉”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有(yǒu)意识(shí)到最好(hǎo)的(de)营销手段是高质量的(de)服务，才能真正(zhèng)留住客户。

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