落座(zuò)、打(dǎ)开手(shǒu)机(jī)、扫码(mǎ)点菜，已经成为不少人外出就餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否(fǒu)意(yì)识到，这一(yī)便捷(jié)行为背后(hòu)可能藏(cáng)着猫腻：在一(yī)次次点击中，顾客(kè)的个人信息也被“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐(cān)开通门槛低

　　近日，北京市消费者(zhě)协会发布对“扫码强制关注使用(yòng)”现象的(de)劝喻(yù)。其中(zhōng)提(tí)到，“必须使(shǐ)用小程序(xù)才能点餐”等扫码强制(zhì)关注使(shǐ)用(yòng)的现象在生(shēng)活中并不少见。35c到底有多大，35c是多少p>

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种(zhǒng)情况。“餐(cān)桌前坐(zuò)定(dìng)后(hòu)，服(fú)务(wù)员第一句就是请扫码点(diǎn)餐，当提(tí)出能(néng)不能用纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单(dān)菜品(pǐn)不全(quán)，就是需等较长(zhǎng)时间，有的(de)干(gàn)脆告诉你只能扫(sǎo)码(mǎ)点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是(shì)变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐饮业(yè)已(yǐ)得到推(tuī)广。山东一家虾火锅(guō)店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬表示，他的餐(cān)厅自2021年(nián)起(qǐ)就彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌边二维(wéi)码(mǎ)进入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省人力(lì)成本，省去沟通成(chéng)本，还(hái)不容易(yì)出(chū)错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐(cān)系统也不35c到底有多大，35c是多少贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点餐(cān)以来，只有极(jí)个(gè)别顾客提出过异(yì)议，其(qí)他顾客都已经习惯成自(zì)然了。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了解(jiě)，目前(qián)一家餐厅定(dìng)制一个扫码(mǎ)点餐小程序门槛并(bìng)不(bù)高，仅需花费数百元。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一家(jiā)互联网公(gōng)司做程序员，2021年离职后(hòu)开了一间(jiān)工作室(shì)，专门为各(gè)种店铺(pù)定制点单(dān)小程(chéng)序(xù)，其(qí)中餐饮(yǐn)店的扫码点餐小程序是用户咨询得最多(duō)的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序(xù)，点餐、结算、充值(zhí)、堂食(shí)或自提都可以选(xuǎn)择。开(kāi)通门槛也比较(jiào)低，只需要提供营业(yè)执照，费用的(de)话，小(xiǎo)程序申(shēn)请加(jiā)开通微信支付共400元，如果再开(kāi)通支付(fù)宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另一(yī)家专门做餐饮小程序的店铺负责人也介绍(shào)称，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需(xū)399元，包括(kuò)认证、搭(dā)建、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接上传(chuán)商品就(jiù)可以用。

　　不提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点个菜而已，有(yǒu)必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为(wèi)什么还要35c到底有多大，35c是多少我提供微信(xìn)昵(nì)称、手机号(hào)呢？”在社交平台上，不少网友表示(shì)不解(jiě)。

　　华(huá)斌(bīn)说，在扫码点餐(cān)小程序(xù)的后台(tái)，餐饮店老板可以做(zuò)一些数据分析，比(bǐ)如(rú)收(shōu)入、销量等(děng)基础数据，当(dāng)然也可以(yǐ)分析会员充值情况、顾客(kè)画像等。

　　那么如(rú)何(hé)获得顾客画(huà)像呢？华(huá)斌说，这些都可以(yǐ)通过后台设置实现。

　　“首先，可(kě)以设(shè)置(zhì)不(bù)登录(lù)无法点(diǎn)餐，登(dēng)录主(zhǔ)要是获取微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也会获取手机号。如果觉得这样做(zuò)用户(hù)体(tǐ)验不好，还有其他办(bàn)法，可在支付环(huán)节，设置(zhì)开通会(huì)员可领小(xiǎo)额优(yōu)惠券(quàn)，大部(bù)分用户会注册，这样就获取了用(yòng)户的(de)微信信息和手机号。当然(rán)餐厅也(yě)可(kě)以设置(zhì)成直接(jiē)点餐，获取这(zhè)些(xiē)信息的目的是方便(biàn)以后(hòu)运(yùn)营，向顾客推送(sòng)餐厅(tīng)的活动优惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先生也(yě)表示(shì)，当时业(yè)务人员曾告诉他可通过设置获(huò)取(qǔ)顾(gù)客(kè)信(xìn)息，且信息越全面越有利于(yú)后期分析客(kè)源。“我文化(huà)程度有限，也不(bù)想搞这些，开通扫码点餐(cān)就图个方便，所以我们不提(tí)供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了被“收割”个(gè)人信息，顾客每次点餐也都可以(yǐ)转变为(wèi)小程序的流(liú)量，而商家可选择(zé)通过接收推广广告获取广告费用。

　　据一位小程(chéng)序开(kāi)发(fā)者透露，点餐小(xiǎo)程序也可(kě)以接入第三(sān)方广告，顾(gù)客点(diǎn)击，餐饮店老(lǎo)板分钱(qián)。“当小程(chéng)序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告(gào)，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中都可以，顾客点击或浏览，餐饮店可以分(fēn)流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮店老板介绍，顾(gù)客点击一次他们分(fēn)得(dé)的钱数并不固定，要(yào)看(kàn)用户(hù)质(zhì)量，有时(shí)候(hòu)点一下是几毛钱，有时候(hòu)能(néng)达到一(yī)块多。“总(zǒng)的(de)来(lái)说，这笔收(shōu)入不多，一个月几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最(zuì)终会(huì)失去(qù)顾客

　　针对(duì)存在已久的强制扫码点(diǎn)餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多次发文，提出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并非(fēi)没有问(wèn)题，还(hái)牵扯到个人(rén)信息(xī)的获取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详细准(zhǔn)确地(dì)分析顾(gù)客画像、大范(fàn)围准(zhǔn)确地推送营销信(xìn)息，部分(fēn)餐厅商家通过(guò)设置扫码点餐小程(chéng)序后台(tái)，获取顾客(kè)个人信(xìn)息，内容有(yǒu)多有(yǒu)少(shǎo)，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则(zé)无法点餐的(de)局(jú)面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过(guò)度收集(jí)顾(gù)客个(gè)人(rén)信(xìn)息已(yǐ)违反相(xiāng)关法律规定，单是把顾客当(dāng)成(chéng)冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的经营(yíng)环境和发展就已伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为(wèi)首要要求的(de)餐饮业，顾客是一个个有(yǒu)温度的人，满足顾客需求，提供(gōng)优良的服(fú)务(wù)，应是餐饮业的共识(shí)。强制扫码点餐，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与(yǔ)顾(gù)客之间有(yǒu)温度(dù)的交流，本应满足顾客个性(xìng)需求的便捷扫(sǎo)码变成了“消(xiāo)费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收集个人信息则更恶劣，实(shí)际上是(shì)在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当成(chéng)了餐厅经营营销的流量工(gōng)具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐不合理(lǐ)不(bù)合(hé)法，消费(fèi)者(zhě)有权抵制；其次(cì)，扫码点餐过度索权亦违反相关法律规定。对餐饮商家(jiā)来说，强(qiáng)制扫(sǎo)码点餐(cān)获取顾客信(xìn)息，看似“圈(quān)粉(fěn)”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到(dào)最(zuì)好的营销手(shǒu)段是高(gāo)质量的服务，才能真(zhēn)正留住客(kè)户。

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