辣椒(jiāo)怎么风(fēng)干保存(cún)？清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后把它(tā)烘干的。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来(lái)说，最好不要多吃(chī)。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食(shí)物，孕妇(fù)不能多食(shí)用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可以开(kāi)胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它(tā)烘干。

　　用(yòng)冷自(zì)来水冲洗辣椒(jiāo)，仔细洗去污(wū)垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉(diào)的辣椒，它们无法(fǎ)长时(shí)间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒(jiāo)拍干，才(cái)继续下一个(gè)步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手。

　　辣(là)椒含有(yǒu)辣(là)椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣(là)椒后，特别注(zhù)意不要用手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的架(jià)子。

　　尽(jǐn)量不要用(yòng)底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不通(tōng)风，辣(là)椒比较难均(jūn)匀(yún)地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的(de)房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是(shì)个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂(guà)着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法(fǎ)如(rú)下(xià)：把一根粗(cū)长线(xiàn)或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入辣椒(jiāo)蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到(dào)将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　见字如晤,展信舒颜，展信安的用法等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能(néng)使用(yòng)。

　　4、用烤炉快见字如晤,展信舒颜，展信安的用法速烘(hōng)干(gàn)辣椒。

　　如果你赶时间，不想等待(dài)辣椒自然风干，不(bù)妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切(qiè)片能(néng)让它(tā)们更(gèng)快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以下简单(dān)步骤(zhòu)：将干净的辣椒对(duì)半直切。

　　把它们(men)铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或(huò)最(zuì)低(dī)温烘烤数(shù)小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅速脱水。

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