凤(fèng)凰(huáng)单丛茶冲泡办(bàn)法视频

　　1、温(wēn)杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤凰(huáng)单枞投(tóu)到(dào)茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖(gài)碗(wǎn)里边焖泡，水量在七(qī)八分左右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单(dān)丛茶的冲(chōng)泡办法(fǎ)

　　凤凰(huáng)单丛茶是一种具有中国特色的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市(shì)凤凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香(xiāng)、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回甘(gān)、极(jí)耐泡等特(tè)色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和潮(cháo)汕功夫茶(chá)杯。

　　你也能(néng)够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯都能够），以增强(qiáng)泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的滋味。

　　一(yī)般来(lái)说，无色无味、含氧量高(gāo)的水最适合泡茶，以山泉(quán)水、井水和溪流(liú)最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的(de)朋友(yǒu)能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则(zé)放少些茶，依据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进量多试几回，就能(néng)把握自己喜爱的淘淘氧棉属于什么档次，七度空间属于什么档次茶汤浓(nóng)度(dù)了。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散尽前(qián)，投进(jìn)茶叶并把100度的(de)开水进步入盖碗，使茶叶滚(gǔn)动(dòng)，入水只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲(chōng)茶过程中，水杯(bēi)招(zhāo)引了开水(shuǐ)的(de)热量(liàng)，导致水温(wēn)不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称春风(fēng)拂面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞(cōng)茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水(shuǐ)顺次巡(xún)回注入并排的茶(chá)杯(bēi)里，可视泡(pào)数(shù)的添加恰(qià)当增出汤(tāng)的时刻，茶(chá)水倒到少(shǎo)量时要(yào)一点一点均(jūn)匀(yún)滴(dī)到各茶杯里。

　　这(zhè)样冲泡出(chū)的茶汤(tāng)不(bù)苦不(bù)涩，滋味(wèi)最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯(bēi)中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香后品味其味确是一种日子(zi)艺术(shù)享受

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