浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过加(jiā)工经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉(liáng)性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)属于(yú)凉性还(hái)是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史(shǐ)悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等(děng)为原料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加温水(shuǐ)、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸(suān)甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无(wú)毒，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理(lǐ)脏腑、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥(zhōu)或者煎(jiān)汤等方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服(fú)用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒(hán)者都(dōu)不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣(là)、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影(yǐng)响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体好(hǎo)不(bù)好？

　　作(zuò)为一名(míng)安康人(rén)，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一(yī)句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热(rè)的(de)时候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对(duì)身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量(liàng)的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过(guò)多的(de)食用，会对人体(tǐ)的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒入缸或其他容器(qì)中；最后把下面条时剩(shèng)下(xià)的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖(gài)盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么东西，上顿下顿那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是(shì)不好的。<亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢/p>

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败(bài)，其实基(jī)本(běn)上就没什(shén)么问题(tí)。

　　 浆(jiāng)水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能(néng)力增加，进而(ér)增(zēng)加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也(yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退(tu亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢ì)。

　　 浆水是(shì)酸性的，会中和人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话，就会(huì)影响个头发(fā)育，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容(róng)易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会(huì)引起人的精神不稳定(dìng)，导致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质(zhì)量(liàng)变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这(zhè)可是(shì)家乡特有(yǒu)的(de)美味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作(zuò)上一(yī)坛浆水，不(bù)论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌(bàn)，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水(shuǐ)的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆水是(shì)用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用(yòng)沸水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃(chī)多了好不好(hǎo)呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵(jiào)形成(chéng)的，有调中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但(dàn)也不是多(duō)多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利(lì)，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的(de)浆水要(yào)尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没(méi)事，但不要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃(chī)的又(yòu)频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东(dōng)西也要适量(liàng)控制(zhì)，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增进食欲(yù)的功能也很(hěn)不(bù)错。

　　回答完题(tí)主问题，这里给大(dà)家普及一下浆水是什(shén)么(me)东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们(men)这里冬天大部分人家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期(qī)就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜(cài)在(zài)食用(yòng)时要注意用专用的(de)器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜(cài)也是很排它很专(zhuān)一(yī)的，嘻(xī)嘻！如果用不(bù)干净器具(jù)沾过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝(hē)了，菜(cài)也会腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人(rén)的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为(wèi)面食作料(liào)，还(hái)有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什么不好(hǎo)的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人(rén)呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这(zhè)么多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧？说的不清(qīng)楚和有(yǒu)疑问可以留(liú)言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的人(rén)就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样的话只会(huì)加重病情，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人(rén)们经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物(wù)，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多人感觉上火了，就会(huì)吃(chī)浆水(shuǐ)面，特别是芹菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降火(huǒ)功(gōng)效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最(zuì)好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似(shì)火，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外(wài)浆(jiāng)水一定要注意卫生，因为如果保护不好，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如果变质了，上面会有(yǒu)一层白花花的绒毛一样的(de)东(dōng)西，这就意味着浆(jiāng)水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是(shì)把(bǎ)这层(céng)白花(huā)花(huā)的(de)东西撇(piē)出倒(dào)掉(diào)，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加(jiā)入(rù)新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒(hán)凉引起，而浆水本(bě亡羊补牢告诉了我们什么道理 二年级，亡羊补牢告诉了我们什么道理呢n)身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活(huó)水平提高了，经常吃(chī)浆(jiāng)水的人越(yuè)来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆(jiāng)水，也没有(yǒu)什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的(de)食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大(dà)的孩子不论走到(dào)那里都会铭记着那(nà)种味道(dào)，那(nà)是家的味(wèi)道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃(chī)，什(shén)么东(dōng)西吃多了都不(bù)

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子(zi)，有什(shén)么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了，人(rén)们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多吃(chī)对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即将到(dào)来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美(měi)味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都(dōu)来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要(yào)原料就(jiù)是(shì)下过面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不(bù)是真(zhēn)的有疗(liáo)效？而且用浆水泼出来的面，能对(duì)便秘(mì)有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更换不及(jí)时，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太(tài)凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季吃，比较适(shì)宜！

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