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　　一般在(zài)冷藏保存(cún),不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部油水分离; 2、至于(yú)冷藏,在切口部(bù)位一定要封(fēng)好,挤出所有空气(qì),避免切口部位氧化(huà)变质。

　　有些人会拿药棉沾百分之七十五的(de)酒精绑在(zài)所开的口子上(shàng),效(xiào)果(guǒ)不错,放三(sān)到四个月(yuè)。

奶(nǎi)油奶酪是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质地细腻，口感微(wēi)酸，非常(cháng)适合用来制(zhì)作奶(nǎi)酪(lào)蛋糕(gāo)。

　　奶(nǎi)油发(fā)酵而成 奶油奶酪开(kāi)封后(hòu)非常容易(yì)变质，所以要尽早食用。

　　制(zhì)作原理：奶油(yóu)乳酸菌发(fā)酵(发酵过(guò)程中(zhōng)最高温(wēn)不可(kě)高于六十度)然(rán)后加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶凝固、过(guò)滤。

　　挤(jǐ)压(yā)成型。

奶油奶(nǎi)酪(lào)和淡奶油的区别(bié)

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作芝士蛋糕或酱类(lèi)的点心，淡(dàn)奶油一般(bān)经过拌打可以作(zuò)为装(zhuāng)饰性(xìng)材料(liào)直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英(yīng)文名字是cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶(nǎi)油奶酪还是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔软颜色洁(jié)白，看(kàn)起来(lái)有些像打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶(nǎi)油奶酪的原料是牛奶，还添加(jiā)了鲜(x成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份iān)奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛(niú)乳的(de)混(hùn)合物，所有口感(gǎn)很细腻(nì)，不过这样却会让奶(nǎi)油奶酪很容易(yì)吸(xī)收其它食物的味道(dào)，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝(jué)对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫(jiào)做稀奶(nǎi)油，生日趴(pā)上(shàng)的(de)蛋糕表面那一层层的奶油(yóu)就(jiù)是淡奶油啦，打发(fā)之后的淡奶油，口(kǒu)感很细腻(nì)柔(róu)软，有种(zhǒng)吃棉花糖的感觉(jué)。

　　一般是(shì)用来裱花用的。

奶油奶酪(lào)怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温(wēn)融(róng)化哈，倒入一(yī)个小碗里，加(jiā)入白(bái)砂(shā)糖和面(miàn)包屑拌匀(yún)。

　　2、黄油放在(zài)锅里融化(huà)哈，装在小(xiǎo)碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶里面合成(chéng)面，之后加入(rù)黄(huáng)油继续揉面(miàn)团(tuán)。

　　4、当面团(tuán)发酵到两倍(bèi)大(dà)的时候，去除(chú)揉圆，放置10分(fēn)钟(zhōng)。成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份>

　　5、将面团(tuán)擀成圆(yuán)饼，步骤1做好的(de)馅料包好(hǎo)收口，继续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍的时候(hòu)，表面刷上蛋液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层小(xiǎo)火160度，下火(huǒ)190度，将面团放(fàng)入里(lǐ)面(miàn)烤25分钟。

淡奶油怎么打发

　　1、把用来打奶油的盆在冰箱里成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份冷冻一下约半(bàn)个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在(zài)打发的时候(hòu)在下(xià)面垫冰块来打也可以垫(diàn)点冻肉(ròu)冻鱼之类的，用(yòng)电(diàn)动打蛋(dàn)器的高速，迅速打发(fā)淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时(shí)间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油之间也会摩擦产生热量加上室内的温(wēn)度(dù)，都会让奶油(yóu)融化，打发淡奶油的时候(hòu)最好是加糖(táng)粉，效果(guǒ)非常好，因为(wèi)糖(táng)粉融(róng)化(huà)的更快，能给淡奶(nǎi)油发泡起(qǐ)很大作用(yòng)。

　　4、还(hái)一点要注(zhù)意的(de)就是不要(yào)打发过头，淡奶油不(bù)象蛋清，打好久都不会过，要把(bǎ)握好时(shí)间。

　　不过如果已经打过头(tóu)的奶油(yóu)也(yě)不要紧，不(bù)要倒(dào)掉(diào)，它(tā)可(kě)以(yǐ)做面包(bāo)、蛋挞等不(bù)需要打发的点心。

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