马铃薯中碳水(shuǐ)化合物、纤维素含量丰厚，还含(hán)有一定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素(sù)，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适(shì)量吃简单(dān)被(bèi)机(jī)体所吸收(shōu)，因而马(mǎ)铃薯可(kě)以作为主食。不只(zhǐ)可以弥补养(yǎng)分成(chéng)分，还可以(yǐ)促进胃肠活动(dòng)，口感(gǎn)也(yě)较好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的好吃些呢视(shì)频

　　1、看(kàn)马(mǎ)铃(líng)薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分(fēn)，会(huì)发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不(bù)同(tóng)的马铃(líng)薯(shǔ)，多多少(shǎo)少有点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边多(duō)半是坏的；而冻伤或腐(fǔ)朽的马铃薯，肉色变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不(bù)要(yào)挑选。

　　购买(mǎi)马铃薯时(shí)，主张挑选那(nà)种皮干的马铃薯。

　　假如发现(xiàn)马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的马铃(líng)薯不简单保存，并且保(bǎo)存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如是表皮(pí)比较润(rùn)滑的(de)马铃薯，口(kǒu)感比较实、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实(shí)践需(xū)求动(dòng)身。

　　3、看马铃薯是否(fǒu)发(fā)绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般(bān)来(lái)说，黄(huáng)色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白(bái)色肉质的马铃(líng)薯一般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃(líng)薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃(chī)

　　 马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃，马铃(líng)薯作为日常食用频率十(shí)分高的(de)蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和丰(fēng)厚(hòu)的(de)烹饪办(bàn)法(fǎ)而广受咱们的(de)喜欢(huān)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)养(yǎng)分丰厚，易于消化，种类(lèi)也(yě)十分的多样，那，马铃薯怎样(yàng)挑选才好吃？

马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃1

　　 1、挑(tiāo)好剥(bō)的马铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃(líng)薯(shǔ)的(de)时分，你(nǐ)会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形状不(bù)同的马铃薯多多(duō)少少有点不同(tóng)，像(xiàng)越圆(yuán)的马铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如(rú)用(yòng)来煮的、炒的，最好挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的(de)马(mǎ)铃(líng)薯不要拿:当在挑选的马(mǎ)铃薯的时分，看见(jiàn)有发芽(yá)的(de)马(mǎ)铃薯，就不(bù)能拿(ná)了。

　　长芽的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适宜再吃(chī)了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃(líng)薯发芽的(de)不能吃，都(dōu)是(shì)些(xiē)最基(jī)本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时(shí)分(fēn)，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃一点。

　　水泡过(guò)的马铃(líng)薯(shǔ)，不(bù)能放得(dé)太久，还影响马铃(líng)薯的口感(gǎn)。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高(gāo)也(yě)比较(jiào)好(hǎo)吃。

　　 4、转(zhuǎn)一(yī)圈看有没有坏掉的:马铃薯在运(yùn)输过程中(zhōng)，也有或(huò)许有些碰(pèng)在(zài)一同，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃(líng)薯的时(shí)分，转一圈(quān)看看，有没(méi)有撞伤(shāng)的。

　　要(yào)不然买回去，吃不了就白白(bái)浪费钱(qián)了。

　　 怎样挑选好(hǎo)的(de)马铃薯

　　 1、看马铃薯形(xíng)状——在挑马铃薯的(de)时分，会(huì)发现有(yǒu)圆(yuán)圆的、长长的马铃薯。

　　形状(zhuàng)不同的马铃薯(shǔ)，多多少少有点不(bù)同，越圆的马铃薯(shǔ)，越好剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯(shǔ)不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分(fēn)，里边多半是(shì)坏的(de)；而冻伤或腐(fǔ)朽(xiǔ)的马铃薯，肉(ròu)色变(biàn)成灰色或(huò)呈黑斑，水分(fēn)缩短，最(zuì)好不(bù)要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如发现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张(zhāng)不(bù)要购买。

　　由于这(zhè)种被水泡过的马铃薯不简单(dān)保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假(jiǎ)如(rú)是起(qǐ)皮(pí)的马铃(líng)薯，会比较面(miàn)、甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假(jiǎ)如是(shì)表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感比(bǐ)较实、脆，适(shì)宜拿(ná)来(lái)炒马铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自(zì)己的(de)实践需求动身(shēn)。

　　 3、看马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿——当挑选马铃薯时，看见发芽的(de)马(mǎ)铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都(dōu)含有毒素，就不适宜再(zài)吃，外表现(xiàn)已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽(yá)不能吃，是最基本的知(zhī)识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃(líng)薯的果肉分为两种色彩(cǎi)，一(yī)种(zhǒng)是黄色的，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉(ròu)质的马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时也要留意掌握好这一(yī)点细节。

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质马铃(líng)薯，适宜(yí)用(yòng)来(lái)做(zuò)沙拉或马(mǎ)铃薯泥(ní)；而细长(zhǎng)的(de)五月皇后(hòu)种类则属黏(nián)质，不简单煮烂，适宜(yí)用来(lái)做咖哩。

　　外(wài)表过于高低不平(píng)的(de)防止购买(mǎi)。

　　 2、看(kàn)外表(biǎo)挑马(mǎ)铃薯要挑表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这(zhè)样的马铃(líng)薯好剥皮(pí)，马铃薯利用得彻底。

　　要尽量挑选肥壮而匀(yún)称(chēng)的马铃薯(shǔ)，表皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬(yǎo)和(hé)机械外伤，不(bù)萎蔫、变软，无发(fā)酵酒精气(qì)味的最好。

　　 3、看色彩要买黄皮(pí)的马铃薯，黄(huáng)皮(pí)马铃薯外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉(fěn)含量高，含有(yǒu)胡萝卜素，口味较(jiào)好。

　　别的，还(hái)要留意皮层变(biàn)绿的马铃薯不要(yào)购买和食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙(lóng)葵素(sù)有毒性(xìng)，加热也不(bù)会被损坏，吃(chī)了会中(zhōng)毒。

　　 马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处即(jí)可，不行放(fàng)在阳光下暴晒(shài)，也没(méi)必要放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)，温度(dù)过高会导致马铃(líng)薯(shǔ)生芽或腐(fǔ)朽(xiǔ)，温(wēn)度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不(bù)需通过(guò)清洗，可以将马铃薯与苹果摆(bǎi)在一同，由于苹果会开(kāi)释一(yī)种使(shǐ)其它蔬果老(lǎo)化的乙(yǐ)烯气体(tǐ)，可以按(àn)捺马铃(líng)薯发(fā)芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放(fàng)在漆黑的旮旯，不然表皮变绿(lǜ)，食用后或许(xǔ)中毒(dú)。

　　 马铃(líng)薯(shǔ)吃欠好(hǎo)，或许会中毒，因(yīn)而妈妈(mā)要知道什么样(yàng)的马铃(líng)薯不(bù)能吃。

　　 1、发(fā)芽马铃(líng)薯吃(chī)不得马铃薯发(fā)芽后，芽(yá)孔周(zhōu)围就会含有很多(duō)的有毒龙葵素(sù)，这是一种神经毒素(sù)，可按捺呼吸中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用须深挖(wā)及削去芽邻近的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个(gè)小(xiǎo)时(shí)，煮食时(shí)刻(kè)也须长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最(zuì)好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃(líng)薯吃不得绿皮马铃薯其生物(wù)碱毒性大(dà)大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹(mǒ)去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可以食用。

　　而绿皮马铃(líng)薯(shǔ)则不行(xíng)食(shí)用。

　　假如(rú)吃马铃薯时口中有点发麻的(de)感(gǎn)觉，则标明该(gāi)马铃(líng)薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素，应立即中止广州夏天温度一般多少度，广州夏天温度一般多少度正常食(shí)用，以防(fáng)中毒。

　　 能购买到甘旨和养分的食物也可以让(ràng)心境变得十分(fēn)的好，上(shàng)面便是对什么样的马(mǎ)铃(líng)薯好的(de)一些介绍(shào)，这样咱(zán)们在购买食材的时分可以依照上(shàng)面的办法去(qù)试一下，这(zhè)样制(zhì)造起(qǐ)来或许吃起来的时分就(jiù)可以(yǐ)更好地品(pǐn)味(wèi)它的滋(zī)味了。

马(mǎ)铃薯怎样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)3

　　 1、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)是否有损害。

　　假(jiǎ)如(rú)马(mǎ)铃薯现已破(pò)皮，或(huò)许马铃薯有虫蛀孔洞的(de)，主(zhǔ)张不要选购(gòu)这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃(líng)薯(shǔ)混有伤残、虫(chóng)灾，往往(wǎng)简单蜕变，买(mǎi)回家(jiā)放置不久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的口(kǒu)感也欠好，养分(fēn)也较差，真(zhēn)实没必要买回家食用。

　　 2、看马铃薯的外形(xíng)。

　　一般来说，马铃(líng)薯有(yǒu)两种(zhǒng)类型(xíng)，一(yī)种(zhǒng)是外形(xíng)没(méi)那(nà)么规矩的(de)，一(yī)种是比较圆的(de)，一般咱们(men)会主(zhǔ)张挑选那种外形比(bǐ)较(jiào)圆的马铃(líng)薯，由(yóu)于这儿马(mǎ)铃薯削起来很便利，比较不(bù)那么费力(lì)。

　　所以说挑选越(yuè)圆的马铃薯购(gòu)买(mǎi)越(yuè)好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起皮。

　　假(jiǎ)如是(shì)起皮(pí)的(de)马铃(líng)薯，会感觉比(bǐ)较面(miàn)比较(jiào)甜，适宜拿(ná)来蒸或(huò)许炖；假如是那种表皮(pí)比较润滑的马铃薯，它的口感会比(bǐ)较(jiào)实、脆，此刻若是拿(ná)来炒马铃薯丝的话(huà)，那是再适宜不过(guò)了(le)。

　　所(suǒ)以选购马铃(líng)薯要学(xué)会(huì)从自己的实践需求动身。

　　 4、看马铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果肉分为两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是(shì)黄色(sè)的(de)，一种是白色的。

　　一般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯，往往会比较粉(fěn)比(bǐ)较面，假(jiǎ)如是白(bái)色肉质的马铃(líng)薯，一般会感觉(jué)比较甜。

　　所以选购马铃(líng)薯(shǔ)时也要留意这一(yī)点细节，要掌握(wò)好。

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