牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做(zuò)的(de)？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩饼(bǐng)是(shì)哪里的特产做(zuò)的，牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特征，牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)哪家(jiā)最(zuì)知名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历(lì)等问题，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子(zi)常(cháng)识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛(niú)肉养分价值较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过(guò)量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的现象，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天(tiān)天吃牛肉或许会导致(zhì)胆固(gù)醇摄(shè)入过多，诱发机体肥(féi)壮(zhuàng)，严(yán)峻时(shí)还或(huò)许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以(yǐ)及心(xīn)脑血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于(yú)尿酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止每(měi)天(tiān)食用牛(niú)肉(ròu)，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然(rán)食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过(guò)多(duō)的牛肉，机(jī)体来(lái)不及代(dài)谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏(nián)膜发生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤(jīn)，选择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量(liàng)入(rù)味，然后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火(huǒ)2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来(lái)家(jiā)里放(fàng)干的烙(lào)饼切片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤勺(sháo)里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上，然后拿出牛(niú)肉片若干(gàn)，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量(liàng)。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自己(jǐ)的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食

　　河北省保(bǎo)定市(shì)，坐落(luò)河北省的中心方位，一说到(dào)保定，我们或许第一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉这一种(zhǒng)美食，还有(yǒu)许多的美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼(bǐng)、金(jīn)丝杂(zá)面、锅(guō)包(bāo)肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此(cǐ)香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成(chéng)了历任知府款(kuǎn)待各路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻(wén)名的传统面食(shí)小吃。

　　金丝杂(zá)面归于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量(lià二婚和剩女哪个干净，女性生理需求ng)的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同(tóng)的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金(jīn)丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉(ròu)是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同(tóng)，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类(lèi)首要有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北(běi)省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起(qǐ)源(yuán)于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家(jiā)，魏晋时期由民间(jiān)传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱人的香味，看(kàn)着就比一(yī)般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里(lǐ)，脆而(ér)不硬，微带弹性(xìng)，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥(féi)美软嫩(nèn)。

　　吃一口，浓郁的香味、细润(rùn)的感(gǎn)觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最(zuì)好吃的仍是要数(shù)美味可(kě)口二婚和剩女哪个干净，女性生理需求(kǒu)的(de)”阜(fù)平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北保定传统小吃(chī)，阜平(píng)烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温(wēn)水(shuǐ)和面，折(zhé)成烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特(tè)别，且(qiě)酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是(shì)一(yī)道(dào)美(měi)味(wèi)可口的名小吃(chī)，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代，就呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便利，呈现了(le)穿成串的(de)糖(táng)葫(hú)芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文(wén)学家(jiā)鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦(lú)”的名(míng)句。

　　8、朱家螺(luó)丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉(yù)和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐房生(shēng)意(yì)不大，可名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做(zuò)豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统(tǒng)名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚(xū)，阿胶滋阴补血、补肺润燥。

　　可见驴肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠(yōu)久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮(zhǔ)时(shí)间长，熟度透彻，色(sè)泽光(guāng)润，肉香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出书(shū)的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春(chūn)楼的(de)首(shǒu)要(yào)名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺精(jīng)深，选择新(xīn)鲜(xiān)的猪肉，经重复冲刷(shuā)熬制，并将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉片(piàn)切成薄片(piàn)，再(zài)配(pèi)以撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够(gòu)吃(chī)出不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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