牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做的以及(jí)牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特(tè)征(zhēng)，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩饼发源地(dì)，牛肉(ròu)罩饼的来历等问题，农商网将(jiāng)为你收(shōu)拾以下的日(rì)子(zi)常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能(néng)够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较(jiào)高(gāo)、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量较(jiào)高，长(zhǎng)时间过量食用或许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适(shì)量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升(shēng)高：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或许会导致胆固醇摄入(rù)过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还或(huò)许(xǔ)引起(qǐ)高(gāo)脂血症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群(qún)而言，应(yīng)尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用(yòng)过(guò)多的牛肉，机体来不及(jí)代(dài)谢(xiè)、消化，就(jiù)会堆积在(zài)胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影上尉是什么级别，上尉是连长还是营长响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃肠功用紊(wěn)乱的人(rén)群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入(rù)用(yòng)美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种(zhǒng)北方白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细丝(sī)，然后找来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在(zài)大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉(ròu)汤，这(zhè)便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的是肉的量、后边的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享(xiǎng)用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们(men)或许第(dì)一(yī)印象(xiàng)便是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉(ròu)这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子(zi)上尉是什么级别，上尉是连长还是营长、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神，问左右(yòu)，”何物发(fā)此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是(shì)色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此(cǐ)，牛(niú)肉罩饼即成了历任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北(běi)保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成(chéng)细(xì)粉，用香(xiāng)油(yóu)、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧(táng)好(hǎo)的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽(shuǎng)口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是河(hé)北省怀(huái)安县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统(tǒng)的(de)特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年(nián)的前史。

　　它(tā)用柏(bǎi)木熏制而成，肥不(bù)腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩(nèn)，表里一(yī)致，色泽(zé)艳(yàn)丽(lì)，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shò上尉是什么级别，上尉是连长还是营长u)不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水(shuǐ))，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于(yú)冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵(zhào)家(jiā)，魏晋时期(qī)由民(mín)间(jiān)传(chuán)入(rù)宫中，北宋初年(nián)被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨(xūn)和秘制中心(xīn)料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的一(yī)种特征美食(shí)，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人的香味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微(wēi)带(dài)弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香(xiāng)味、细润的感觉占满了(le)口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自(zì)阜平(píng)。

　　阜平(píng)县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要数(shù)美味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定(dìng)传统(tǒng)小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚(hòu)，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼(bǐng)形(xíng)状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰(bīng)糖葫芦

　　保定的冰(bīng)糖(táng)葫芦是(shì)一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省(shěng)内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用便(biàn)利(lì)，呈现(xiàn)了穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山(shān)楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻山药的等(děng)等，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头食物(wù)。

　　大文学(xué)家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意(yì)不大(dà)，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多(duō)大饭(fàn)店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋(zhāi)六味名(míng)吃中(zhōng)的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖(zǔ)上就(jiù)做豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是(shì)河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不(bù)只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发(fā)祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松软适(shì)口(kǒu)。

　　10、白(bái)肉(ròu)罩火(huǒ)烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍(réng)是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再配(pèi)以撕成彩(cǎi)云状的(de)火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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