活梭子(zi)蟹能够(gòu)直接冷冻吗

　　活梭子蟹是能够直(zhí)接冷(lěng)冻的。

　　关于活(huó)梭子蟹能直接冷冻(dòng)吗(ma)这个问题，当然是能(néng)够(gòu)的啦，可是必定要绑(bǎng)好在冷冻，死蟹先蒸熟(shú)，然后直接放在冰箱冷冻(dòng)保(bǎo)存，吃的时分再(zài)加热。

　　活(huó)蟹用皮(pí)筋(jīn)绑好(hǎo)，放(fàng)在一(yī)个泡沫盒子里，放在冷藏室保存(cún)。保存的(de)时分，盒子(zi)里一(yī)同(tóng)放些冰块。这样的梭子蟹处理才正确。

活(huó)梭子蟹怎样保存才新鲜好(hǎo)吃

　　1、冰箱冷藏是常(cháng)见的一种(zhǒng)保存梭子蟹的办法，把螃(páng)蟹的(de)脚捆起来以削减螃蟹膂力耗费，然(rán)后放(fàng)在冰箱的(de)冷藏柜(guì)，温度坚(jiān)持5度-10度，盖(gài)上湿毛巾保存即可，吃的时分能(néng)够先(xiān)选择生机(jī)缺乏(fá)的吃(chī)，生(shēng)机足的螃蟹(xiè)可(kě)持(chí)续保存。

　　2、梭子蟹(xiè)是一种(zhǒng)海蟹(xiè)，淡水(shuǐ)养活(huó)是不可(kě)的，需要用盐(yán)水或者(zhě)是海(hǎi)水(shuǐ)进行饲(sì)养，正(zhèng)确的做法便(biàn)是预备一个浴缸，清洗洁净后，把(bǎ)螃蟹(xiè)悄(qiāo)悄倒入浴缸中，注如恰当盐(yán)水或海水，水量要刚好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起来就能(néng)够在(zài)水面呼吸，之后(hòu)依(yī)据(jù)贮(zhù)存时刻和(hé)数(shù)量投进少数的小(xiǎo)鱼小虾，这样(yàng)能够养(yǎng)活(huó)螃蟹5-7天左右，当然半途(tú)要(yào)勤换水才行(xíng)。

梭子(zi)蟹(xiè)怎样保(bǎo)存才新鲜

　　假如(rú)是为了保存(cún)活的梭子蟹，咱(zán)们(men)需(xū)要(yào)把蟹的脚绑起来，这样(yàng)能够削(xuē)减(jiǎn)蟹的(de)膂力(lì)耗费，避免它处处乱爬。

　　然(rán)后咱们把(bǎ)螃蟹放在冰(bīng)箱(xiāng)里，坚持温度在(zài)3-6摄氏度(dù)，然后在螃蟹上放一条湿(shī)毛(máo)巾，以(yǐ)便保湿。

　　这一步很重要，千万别忘了(le)。

　　用这种办法，梭子蟹能够(gòu)保存三天(tiān)左右不糜烂蜕变，仍然新鲜。

　　当然(rán)，越早吃越好，越早吃越新鲜。

　　2.低温储藏

　　还有一种(zhǒng)办法(fǎ)是先蒸螃蟹，然后冷冻。

　　这种(zhǒng)办法(fǎ)能够(gòu)让他(tā)们坚持一个(gè)月左右(yòu)，还(hái)不错。

　　具(jù)体做法(fǎ)是(shì)将螃蟹放(fàng)入冷水(shuǐ)中蒸(zhēng)熟，然后(hòu)将蒸熟(shú)的螃蟹冷却，再(zài)将(jiāng)螃蟹放入(rù)保鲜袋中，将袋内(nèi)空气排尽(jǐn)，扎紧袋口，阻隔空气(qì)，最终放入冰箱冷冻室(shì)保存。

　　一般来说，梭(suō)子蟹(xiè)寄存一(yī)个月是没有问题的，可是(shì)最好仍是赶快食(shí)用。

　　首要，我预备新鲜的梭子蟹，清洗洁净，最好清洗几(jǐ)回。

　　之后咱们在锅里参加清水烧(shāo)开，然(rán)后(hòu)把梭子蟹放入锅里烧开(kāi)，再把梭子蟹捞(lāo)出沥干，然后(hòu)放在一边晒干。

　　之后咱们(men)把保鲜袋(dài)拿(ná)出(chū)来(lái)把梭子蟹(xiè)放进去，再把塑料袋拿出来把装有梭(suō)子蟹(xiè)的(de)保鲜袋一(yī)同(tóng)放进(jìn)塑(sù)料(liào)袋。

　　排空里边的(de)空(kōng)气后，将塑料袋(dài)口扎(zhā)紧，然后放入冰箱保(bǎo)鲜。

　　这(zhè)样，梭子蟹就会(huì)很(hěn)新鲜(xiān)。

　　想吃的时分能够拿出来蒸。

　　这样，梭子蟹(xiè)就(jiù)会很长时(shí)刻很(hěn)新鲜。

　　不(bù)信你能够试(shì)试这个办(bàn)法，确保不会绝望。

　　在这(zhè)里(lǐ)，我要告知(zhī)你，买(mǎi)梭子蟹必定要注意。

　　千(qiān)万不要买死的(de)，只买(mǎi)新鲜的。

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