浆水是热性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆液(yè)，具有一定的(de)药(yào)用价值的。关于浆水是热性(xìng)还是凉性(xìng)的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等(děng)问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史悠(yōu)久的传统名(míng)菜(cài)，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身(shēn)就是用(yòng)开水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人(rén)的身体健康(kāng)，还具(jù)有(yǒu)消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道更为酸甜可(kě)口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具(jù)有(yǒu)一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃(wèi)、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用(yòng)来做(zuò)面(miàn)食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女(nǚ)不建议服用，否(fǒu)则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可(kě)能(néng)会加重其寒性体(tǐ)质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以(yǐ)免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康(kāng)人，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们(men)这里甚至有这样一句俗语“三天不(bù)吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意思是说(shuō)，安康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的(de)功效(xiào)，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食(shí)用对(duì)身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作过程中会产生(shēng)少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害降(jiàng)到最(zuì)低。

　　浆水菜的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜(cài)和萝卜(bo)英锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻子做；二、然后放在(zài)开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容(róng)器中；最后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾凉倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可食用(yòng)！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下(xià)顿(dùn)那么吃，肯定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是(shì)来自于(yú)乳(rǔ)酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对身体有好处。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡(shuì)，调(diào)理脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免(miǎn)疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可(kě)能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹(lí)患(huàn)各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥(jiè)肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会(huì)引(yǐn)起人的精神(shén)不稳定(dìng)，导致睡眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义上的(de)安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都(dōu)要留下来啦(la)！这可是家乡特有的(de)美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言(yán)，浆水的味道一(yī)直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水焯一下，放入干(gàn)净的坛子(zi)中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆水老汤盖上盖(gài)子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就可以食用(yòng)了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃(chī)起来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫(jiào)一(yī)个美(měi)！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不(bù)好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃(chī)但也不是(shì)多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇(fù)就(jiù)不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡(yáng)的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的作用过(guò)多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异(yì)味上面飘有白色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大量吃，如(rú)果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃(wèi)酸，营养不良，再喜欢吃的东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题(tí)主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家(jiā)都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用(yòng)芥菜的(de)根和叶切碎，放(fàng)入洗干净的小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开(kāi)水(shuǐ)，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大(dà)约一个星(xīng)期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地(dì)方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要(yào)注意用专(zhuān)用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过(guò)别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就(jiù)好(hǎo)了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病(bìng)人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们(men)知道(dào)浆水的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说的不清楚和(hé)有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体(tǐ)不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的(de)人就不(bù)要吃浆水了(le)，那样的话只会(huì)加(jiā)重病情，不(bù)利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用浆水代替醋做调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经(jīng)常吃(chī)浆水的人(rén)，就(jiù)患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒凉之物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感(gǎn)觉上火了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗(wǎn)清香可口的浆水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注意卫生，因为如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质(zhì)，就是人们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆(jiāng)水如果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一层(céng)白(bái)花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇出(chū)倒掉，往浆水里从新加(jiā)入新鲜(xiān)的面(miàn)汤。

锻炼身体的练是哪个练字，锻练与锻炼有什么区别锻　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水本身(shēn)就是寒冷之物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常(cháng)见的食物，南方人(rén)品尝后大都(dōu)面(miàn)露(lù)一付难以置信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子不论走到那里(lǐ)都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人(rén)的身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不舒适，如果是胃(wèi)酸过(guò)多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老(lǎo)年本身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不(bù)能多吃对(duì)身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就是(shì)下过面的(de)面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她(tā)说喝这个浆水，能帮助降血压！不(bù)知道(dào)是不是真的有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼(pō)出(chū)来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不(bù)能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜！

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