怎么才能(néng)挑(tiāo)甜葡萄吃呢(ne)女生？外观:不同的葡萄(táo)品种有不(bù)同的(de)风(fēng)味和特(tè)点 的(de)。关于怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生以(yǐ)及怎么才能挑甜(tián)葡萄吃呢女生，葡萄怎(zěn)么(me)挑甜的，如何挑选(xuǎn)甜葡(pú)萄，葡萄太(tài)甜了怎么吃，女(nǚ)生想吃(chī)葡萄等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是可以酿酒的。

　　可以，不同(tóng)的葡萄酿制不同的葡萄(táo)酒。

　　第一步：买葡(pú)萄选购(gòu)葡萄时，可(kě)以挑选(xuǎn)一些(xiē)熟透的葡萄，哪怕(pà)是一颗颗散(sàn)落的葡萄(táo)也(yě)不(bù)要紧。这些葡(pú)萄一是容(róng)易发酵，二是(shì)价(jià)位(wèi)相对较(jiào)低。常见的(de)葡(pú)萄、提子、马奶子等，都是(shì)可以用来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由于葡(pú)萄表皮很可能(néng)残(cán)留农(nóng)药，清洗(xǐ)葡(pú)萄的环节(jié)就相(xiāng)当重要，最好能(néng)够逐(zhú)颗(kē)清洗，再(zài)用自来水反复冲洗，同时剔除烂(làn)葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄(táo)去皮后(hòu)酿酒，这也(yě)未尝不可(kě)，但是少(shǎo)了一些葡萄皮特有的营(yíng)养。

　　第三步(bù)：晾干葡(pú)萄把葡萄(táo)盛(shèng)在能漏水(shuǐ)的容器当中，等(děng)葡萄表(biǎo)面没有水珠就可以倒入酒坛(tán)了。

　　第(dì)四(sì)步：选择容器酒坛(tán)子可(kě)以(yǐ)是(shì)陶瓷罐子，也(yě)可(kě)以是玻璃(lí)瓶，但不(bù)主张用(yòng)塑(sù北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日)料容器，因(yīn)为塑(sù)料很可能会与酒精发(fā)生化(huà)学反应，并产生一些有毒物质，危害人体(tǐ)健康。

　　第五步：捏好葡萄放进容器双手洗净后，直(zhí)接捏葡萄，操作办(bàn)法是抓(zhuā)起一(yī)把(bǎ)葡萄使劲一握，然后(hòu)放入酒坛(tán)中，再把糖(táng)放在葡萄(táo)上面，葡萄和糖的比例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放(fàng)3斤糖(不喜(xǐ)欢吃(chī)甜的朋友，可以放2斤(jīn)糖，但是不能不(bù)放糖，因为糖(táng)是葡萄发酵的重要因素)。

　　第(dì)六步(bù)：加封保存将酒(jiǔ)坛子密封，如(rú)果是陶瓷罐的话，可(kě)以到买黄酒的小店要(yào)点酒泥，加水(shuǐ)后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或(huò)打开盖子(zi)。

　　第七步：启封天热时(shí)，葡萄发(fā)酵时间需(xū)要20天(tiān)至一个月左右，现在这个季节做(zuò)葡萄酒，发酵时(shí)间需(xū)要40天左右。启封(fēng)后，捞出浮在上面的(de)葡(pú)萄皮，就可以直接喝葡萄(táo)酒了(le)。注(zhù)意，如果(guǒ)喜(xǐ)欢酒劲足一(yī)点，只需延迟启封时间就行了(le)。启(qǐ)封后，每一次舀出葡萄酒后(hòu)，别忘(wàng)盖好酒(jiǔ)坛的(de)盖(gài)子，以(yǐ)免酒味挥发。

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　　1、外观(guān):不同(tóng)的葡萄品(pǐn)种有不同(tóng)的风味和特点 。

　　选购时，首先(xiān)要注意(yì)外(wài)观(guān)新鲜，果穗(suì)大小适当(dāng)整(zhěng)齐，果梗新鲜(xiān)坚(jiān)挺，果粒(lì)饱满，大(dà)小(xiǎo)均(jūn)匀，青籽、瘪(biě)籽少，外面有霜的品质最好 。

　　当用手(shǒu)轻轻提起新(xīn)鲜葡萄时(shí)，果(guǒ)粒紧实(shí)，种子(zi)掉落(luò)较少。

　　如果颗粒纷(fēn)纷脱落(luò)，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜色:一般成熟度适中的果穗和籽粒(lì)颜色较(jiào)深，较亮(liàng)；比如玫瑰香黑(hēi)紫，桂圆琥(hǔ)珀紫，巨峰黑(hēi)紫，牛奶黄白 。

　　3、闻味:品质好(hǎo)的葡萄果(guǒ)肉(ròu)丰富，味甜，香气浓郁(yù)；劣(liè)质葡(pú)萄汁(zhī)汁少或多但味少，无(wú)香气(qì)，酸味明显(xiǎn) 。

　　买的(de)时(shí)候试试耳(ěr)朵里的底葡萄，因为一般来说，底葡萄是(shì)最不甜(tián)的 。

　　如(rú)果是甜的，说明葡(pú)萄整穗都是甜的 。

怎么挑选葡萄(táo)，什么样的葡萄甜？

　　答：（1）看外观。

　　外观新鲜，大小均匀(yún)、整齐，枝(zhī)梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜(shuāng)的(de)，一(yī)般比较好。

　　另外，葡(pú)萄用手轻轻提起时，如果葡萄纷纷脱落，说明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成(chéng)熟度适(shì)中的葡萄颜色(sè)较深、较鲜艳，如巨峰(fēng)、夏黑(hēi)葡(pú)萄为黑紫色(sè)，美人指葡萄为鲜红(hóng)色等(děng)。

　　（3）闻果香。

　　果汁多而浓(nóng)，味甜，有香气，就是(shì)好葡萄(táo)。

　　与此相反，不好(hǎo)的(de)葡萄往往(wǎng)带有酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡萄(táo)好不好与成熟度有(yǒu)关，一串葡萄中最(zuì)下面的一颗往往由于光照程度最差，成熟度(dù)不佳。

　　所以在一般(bān)情况下(xià)，最下面那(nà)颗是最不甜的。

　　选购时，就(jiù)试吃最(zuì)下面(miàn)那颗。

　　健康小(xiǎo)贴士

　　鲜榨(zhà)蔬(shū)菜汁(zhī)维(wéi)生素C损失多许多(duō)人(rén)相信，自己制作的(de)鲜榨果蔬汁(zhī)是最健康(kāng)的。

　　因为完(wán)全不(bù)加热，其中(zhōng)的维(wéi)生(shēng)素能最大限度地保(bǎo)存下来(lái)，还(hái)能(néng)排毒，能抗(kàng)癌，能美容。

　　甚至有人用鲜(xiān)榨(zhà)果蔬汁代替水炒菜和煮菜。

　　为检验这种观点的(de)真实(shí)性(xìng)，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营养素保留的情况进行了测定。

　　以最容(róng)易(yì)损失的(de)维生素(sù)C为指标(biāo)，选(xuǎn)用最常(cháng)用来制作蔬菜汁的番茄和(hé)黄瓜为试验对(duì)象(xiàng)，用榨汁机榨汁，进行测(cè)定。

　　试(shì)验数据表(biǎo)明，番茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后，维(wéi)生素(sù)C的(de)损(sǔn)失率高达80%以上。

　　而数据显(xiǎn)示，炒青菜(cài)的维生素C损失率只有30%～50%，炒青椒只有20%左右，而炒番茄(jiā)则低于(yú)10%。

　　结果显示(shì)，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生素C损失率，甚至(zhì)比炒青(qīng)菜更(gèng)大。

　　同(tóng)时，榨汁之后，还(hái)会有一个明显(xiǎn)的变化：果蔬汁的颜色逐渐变(biàn)深。

　　在这个过程(chéng)中，果蔬的抗氧化能(néng)力(lì)会(huì)逐(zhú)渐下降。

　　这是因(yīn)为果蔬中都存在维生素C氧化(huà)酶(méi)、酚氧化酶(méi)等(děng)很(hěn)多氧化酶类，它们在细胞中平日独(dú)居一室，不和维生(shēng)素(sù)C、多酚类(lèi)物质等抗氧化成(chéng)分见面(miàn)。

　　一旦扔进(jìn)果蔬榨(zhà)汁机，细胞(bāo)被(bèi)绞碎破坏，这(zhè)些成分就会混在一起，发生反应。

　　酶的催化(huà)反应十分(fēn)迅(xùn)速(sù)，只需瞬间，维生素C就会(huì)大量损失，有保(bǎo)健(jiàn)作用的(de)多酚类物质也(yě)会被迅速破坏。

　　如果在榨果(guǒ)汁时去(qù)掉渣(zhā)子，还会损失(shī)大量膳食纤维。

　　如榨菠萝汁时(shí)，去掉果(guǒ)渣会损失90%以上的纤维。

　　专(zhuān)家建议：水(shuǐ)果和(hé)蔬(shū)菜在制作鲜榨汁之后，维生素(sù)C和(hé)其他抗氧化物质会有很大的(de)损失。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜，而用(yòng)自制鲜榨果蔬汁来替代的(de)方法是错误(wù)的。

　　建(jiàn)议(yì)每天要吃两盘少油烹调的熟蔬菜，在此之外，可以再加(jiā)两(liǎng)杯(bēi)鲜榨果蔬汁。

　　在家庭(tíng)自制鲜榨果蔬汁之前，最好(hǎo)用沸水短(duǎn)时快(kuài)速焯烫一下之后再(zài)榨汁，能(néng)灭活一些(xiē)酶类，减少(shǎo)营养物质(zhì)的损失。

　　一定要现榨现喝，减少抗(kàng)氧(yǎng)化物质氧化(huà)分(fēn)解(jiě)的时(shí)间。

　　滤去(qù)的(de)果渣应尽量(liàng)利用，可以加一点蜂蜜和柠檬汁调味(wèi)，做(zuò)成高纤维(wéi)小甜食，味道(dào)其实很(hěn)不错。

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