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　　不可(kě)以，奶油奶酪不可以放冷冻保存的。

　　一般在冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致(zhì)奶油奶酪内部(bù)油水分离; 2、至于冷藏,在切口部位(wèi)一定要封好,挤出所(suǒ)有空气,避(bì)免切口部位(wèi)氧化变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾百分之(zhī)七十五的酒(jiǔ)精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四(sì)个月(yuè)。

奶油奶酪是什么(me)

　　奶油奶酪(lào)，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟(shú)的全脂(zhī)奶酪，色泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感微酸(suān)，非(fēi)常适合(hé)用来制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵(jiào)而成奶(nǎi)油奶(nǎi)酪开封后非(fēi)常容易(yì)变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发酵(jiào)(发酵过程中最高温(wēn)不可高于(yú)六(liù)十度)然(rán)后加热至70-80度(dù)放入凝乳(rǔ)酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶(nǎi)油奶酪主要用于制作芝士蛋糕(gāo)或(huò)酱类(lèi)的点心(xīn)，淡奶油一(yī)般经(jīng)过拌打(dǎ)可青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克以作为装青金石价格一般多少，青金石价格一般多少一克饰性材(cái)料直接(jiē)吃，而(ér)奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和(hé)奶酪不同的(de)是，奶油奶酪还(hái)是(shì)一种未成熟的(de)全脂奶酪(lào)，很(hěn)柔软颜色(sè)洁白，看(kàn)起来有些像打发(fā)后的淡奶油。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是牛奶，还添加了(le)鲜奶油或者是鲜奶油和牛(niú)乳的混合物(wù)，所有口感(gǎn)很细腻，不过这样却会让奶油(yóu)奶(nǎi)酪很容易吸收其它(tā)食物的味道，所以保存起来(lái)有些困难(nán)。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油(yóu)和奶油(yóu)奶(nǎi)酪是真闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上(shàng)的(de)蛋糕(gāo)表(biǎo)面(miàn)那(nà)一(yī)层层的奶油就(jiù)是淡(dàn)奶油啦(la)，打(dǎ)发之后的淡奶油，口感很细(xì)腻柔软，有种吃棉花糖的感(gǎn)觉。

　　一般是用(yòng)来裱花用的。