猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科(kē)动(dòng)物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只(zhǐ)有10厘米左右，质地(dì)脆(cuì)嫩，能(néng)用来烹调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量(liàng)的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚(dù)是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次(cì)，然(rán)后放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动(dòng)，不(bù)等水开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面的污(wū)物除掉。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的(de)上部部位。

　　猪肚头又叫(jiào)中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家猪肚(dù)尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位。

　　烹饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁(rén)，这个部位是(shì)猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的(de)部分，只有10厘(lí)米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来(lái)烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种美(měi)食，最适(shì)合生炒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)中含(hán)有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂(zhī)肪等(děng)成分(fēn)。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹(pēng)饪(rèn)前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘膜模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家猪(zhū)肚头储存：猪肚(dù)头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪(zhū)肚

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