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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能(néng)够天(tiān)天吃(chī)的。

　　一般不(bù)主张天天吃(chī)牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美(měi)，但牛(niú)肉胆固醇含量和嘌呤(lìng)含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的(de)现(xiàn)象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇(chún)升高：牛肉中的胆固(gù)醇含(hán)量(liàng)较(jiào)高，人(rén)每天(tiān)摄入胆固醇应(yīng)尽量不要超越300mg，天天(tiā怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义n)吃(chī)牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高(gāo)脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较(jiào)高、患有痛风的(de)人(rén)群而言，应(yīng)尽量防(fáng)止(zhǐ)每天食用牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升(shēng)高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在胃肠道(dào)内(nèi)，对(duì)胃肠(cháng)黏膜发(fā)生不良的影响，然后(hòu)引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的(de)做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑部分，然后切(qiè)片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后(hòu)中火2小(xiǎo)时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细(xì)丝，然后找来家(jiā)里放(fàng)干的(de)烙(lào)饼切(qiè)片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在(zài)肉汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出牛(niú)肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤(tāng)，这便是正(zhèng)宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩(zhào)几”前面的(de)是(shì)肉的(de)量(liàng)、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二”便(biàn)是指二两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据(jù)自(zì)己(jǐ)的食量和喜(xǐ)爱吃肉(ròu)的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河北(běi)省(shěng)的中心方位(wèi)，一(yī)说(shuō)到保定，我们或许第一印(yìn)象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还有许多的(de)美食(shí)也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而(ér)振神，问(wèn)左右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝(jué)。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来(lái)宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是(shì)一种河北(běi)保(bǎo)定闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相同(tóng)的大面片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠(dié)起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)是有名的熟肉制品，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦怀瑾握瑜,嘉言懿行，嘉言懿行 怀瑾握瑜含义不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一致，色泽(zé)艳丽，滋味醇(chún)香，肥(féi)不腻口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏狗肉(ròu)等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一道河北省的(de)特征传统名菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋(jìn)时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵(zhào)匡胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特(tè)征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔(ěr)滨(bīn)的(de)红肠。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味(wèi)，看(kàn)着(zhe)就(jiù)比一般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆(cuì)脆的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红(hóng)养眼，肉(ròu)质肥美(měi)软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细(xì)润的感觉(jué)占满了口腔，丰满扎实(shí)，不(bù)由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜平(píng)县坐落河北省保定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平(píng)烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折成烧饼形状，放(fàng)入(rù)炉中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也(yě)很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖葫芦是一道(dào)美味可(kě)口的名小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利(lì)，呈现(xiàn)了穿(chuān)成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的等等，款(kuǎn)款诱人(rén)，成为(wèi)一(yī)种大众化的街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明(míng)珠，爱(ài)人赠我(wǒ)冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生意(yì)不(bù)大(dà)，可(kě)名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店都经(jīng)销朱家螺(luó)丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)，当(dāng)年仍是(shì)保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名(míng)吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕(cáo)河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋(zī)阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不(bù)只(zhǐ)滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健功用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市徐水(shuǐ)县漕(cáo)河镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定(dìng)市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠(yōu)久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先以大(dà)火后(hòu)以温(wēn)火炖，配(pèi)以近(jìn)20种调料(liào)，烹煮时(shí)间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定的(de)当地名(míng)吃之一，起源(yuán)于(yú)清末，在(zài)中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃(chī)》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精(jīng)深，选(xuǎn)择新(xīn)鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开(kāi)过头(tóu)汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即以白肉罩火烧合作不(bù)同(tóng)的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味(wèi)。

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