怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏(huài)啊？气味(wèi)：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味(wèi)，残次(cì)的(de)则无豆(dòu)香味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有化(huà)学剂(jì)的(de)滋味的。关于怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊以及(jí)怎样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分(fēn)辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)图(tú)片(piàn)，冻豆腐(fǔ)怎样看有没有(yǒu)坏，冻豆(dòu)腐什么样，冻豆(dòu)腐应该选老豆(dòu)腐(fǔ),仍是(shì)正常豆(dòu)腐等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你收(shōu)拾(shí)以下的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃(chī)吗

　　豆(dòu)腐是(shì)能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐(fǔ)在制(zhì)造(zào)过程中加(jiā)热蒸煮后现已是(shì)熟的(de)了，它是用煮(zhǔ)开过(guò)的豆(dòu)浆制成的，只不过不成型，后(hòu)经人工加(jiā)工(gōng)成(chéng)各(gè)种形(xíng)状(zhuàng)，

　　所以(yǐ)豆腐能够生吃。不过生吃豆腐(fǔ)虽然能够最大程度保存养分，但实际日子中主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在(zài)制造(zào)的过(guò)程中(zhōng)受制造(zào)条件的约束(shù)，

　　因而豆腐容易(yì)发(fā)生细菌感染，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃(chī)加(jiā)热过(guò)的豆腐。并且假如是在超市所购(gòu)买的冷(lěng)藏的豆腐，也仍是加工后再食用比(bǐ)较好。由于豆腐(fǔ)摆放(fàng)在外面很(hěn)长一段时(shí)间会接触到(dào)细菌，煮(z形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字hǔ)熟吃以防对身体有害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味(wèi)：优(yōu)质冻豆腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓(nóng)浓的豆香味，残次的(de)则无豆香味(wèi)，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥味或者是有(yǒu)化学剂的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优(yōu)质(zhì)冻豆腐(fǔ)的色彩是略(lüè)带(dài)点微黄或淡黄(huáng)，有光泽。

　　残次冻豆(dòu)腐则是无光泽(zé)，过白(bái)，偏白，有或许添加(jiā)了(le)漂白(bái)剂。

　　还有的冻(dòng)豆腐为是灰色或深黄(huáng)色的，所以不(bù)要购买(mǎi)色彩不正(zhèng)的冻(dòng)豆腐。

　　3、摇(yáo)晃：优质的盒(hé)装冻豆腐，看(kàn)起来较为平坦(tǎn)、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇晃感(gǎn)，有必定的硬度和弹性。

　　而(ér)残次(cì)的冻豆腐没有(yǒu)弹性(xìng)和硬度(dù)，易烂易(yì)碎，用手(shǒu)挤(jǐ)一下(xià)就(jiù)出水，捧在手里乱(luàn)晃。

　　4、质(zhì)地：好的冻(dòng)豆(dòu)腐细嫩柔软，“一清二(èr)白(bái)，清清(qīng)白白，不参假”没有(yǒu)杂质的(de)存在形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字，而残次冻豆腐外(wài)表粗糙，用刀切一下切面看(kàn)起来毛毛(máo)糙(cāo)糙的，乃至冻豆腐会有(yǒu)塌下去的感觉。

　　5、品(pǐn)味(wèi)：优质的冻(dòng)豆腐(fǔ)尝起(qǐ)来有劲道感，豆(dòu)香(xiāng)味。

　　残次的冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼面粉相同。

冻(dòng)豆(dòu)腐怎(zěn)样选择才好吃(chī)

　　1、用老(lǎo)豆腐做(zuò)成的冻豆腐是最(zuì)好的(de)，放在冰箱里制成的冻豆(dòu)腐口感(gǎn)不错(cuò)，但仅有的缺陷便是会吸收冰箱的异(yì)味，所以(yǐ)北(běi)方(fāng)冬季里(lǐ)放(fàng)在室外天然冰冻的冻(dòng)豆腐是最(zuì)好(hǎo)吃的。

　　选择冻(dòng)豆腐(fǔ)时，要调(diào)查(chá)它的色彩(cǎi)，白色或乳白色为佳，假(jiǎ)如呈(chéng)现发黄(huáng)、发(fā)紫时就不要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一下它的滋味(wèi)，假如呈(chéng)现发酸，证(zhèng)明该冻豆腐现已(yǐ)不新鲜(xiān)了(le)。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能(néng)够保存3天。

　　在烹饪冻豆(dòu)腐前，先把冻(dòng)豆(dòu)腐放在温暖处冻(dòng)结，然后用(yòng)手把里边的水挤(jǐ)出来，然后在把冻(dòng)豆腐放进清水中，捞出(chū)来之后再挤(jǐ)水出(chū)来，这(zhè)样就能够去除(chú)冻豆腐的苦味，吃起(qǐ)来(lái)更甘旨。

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