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白酒泡猕猴桃保质期能有几年啊

　　白(bái)酒泡猕猴桃的保(bǎo)质期约(yuē)为2年。

　　不过(guò)其保质(zhì)期要参考酿(niàng)造工艺和环境(jìng)，以及保存状况等因素，但凡其中的(de)一个因(yīn)素出(chū)现问题，保质(zhì)期有(yǒu)可能缩短。

　　所以猕猴桃酒(jiǔ)要尽(jǐn)早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维(wéi)生素、氨基酸、多酚、胡(hú)萝卜(bo)素(sù)和微量(liàng)元素。

　　猕猴(hóu)桃酒是(shì)果酒(jiǔ)的一种，色泽明亮(liàng)透(tòu)明，黄绿(lǜ)色，果香浓郁，入口(kǒu)醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是(shì)果酒之一，其营养成分和功(gōng)效都远(yuǎn)高于现在的葡萄酒，只(zhǐ)是人们接受葡(pú)萄酒的历(lì)史(shǐ)更长而(ér)已。

　　猕(mí)猴桃酒色(sè)泽晶亮(liàng)透明，微黄带绿色，气味带有浓郁的果(guǒ)香，入口(kǒu)醇(chún)厚、爽口。

　　采用优(yōu)质野生鲜果，再加人工精心挑选(xuǎn)—清洗—破碎—微生物(wù)发酵—榨汁(zhī)—提纯—二次发酵—杀菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过(guò)程绝不添加(jiā)任何(hé)工业制剂(jì)和(hé)色素，是真(zhēn)正意义上的纯天然酒品，既保存了猕(mí)猴桃鲜果的果香，又延续(xù)了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢(yì)，品质上乘(chéng)。

猕猴桃(táo)酒(jiǔ)能存放多久(jiǔ)时间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时(shí)间一般在两年左右(yòu)，不过是要根据不(bù)同的酿造工艺和环境来进行决定的，对(duì)于一些有细(xì)菌侵(qīn)入的猕猴桃酒，我们(men)在喝的时候会感(gǎn)觉到十分酸，而且有(yǒu)异味的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质(zhì)的危险，所以，它与白酒的保存方法和保存日期完全不同的，我们一定要(yào)进(jìn)行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在进行酿制时一(yī)定要经(jīng)过消毒处理(lǐ)，这样才(cái)能够(gòu)延长它的保质期。

自制猕猴桃酒注意(yì)事(shì)项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒的发酵(jiào)时(shí)间是(shì)越久越好，时间(jiān)越久，酒味也就越(yuè)浓(nóng)。

　　不过注意要加一些糖哦。

　　加糖了(le)之后(hòu)能够使得猕猴(hóu)桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的过程中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一般猕猴桃(táo)和糖的(de)比例是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿制猕(mí)猴(hóu)桃酒的(de)时候，可以适当加一些酵母，虽然肠粉用什么粉做最好，肠粉一般用什么粉做的(rán)说猕(mí)猴桃本身含有酵(jiào)母菌，但是含量比较少，加一(yī)些酵母菌可以发酵(jiào)得更(gèng)快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中(zhōng)要注(zhù)意与空气隔(gé)绝，否则容易变质(zhì)。

　　但(dàn)要注(zhù)意盛装猕猴(hóu)桃酒的(de)容器(qì)最好有一个排气口，避免(miǎn)发酵(jiào)过程中产(chǎn)生(shēng)大量的气体(tǐ)，导致罐(guàn)内压力过大而爆缸(gāng)。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉干燥处(chù)，不能阳光直(zhí)射，否则会(huì)造成发酵不均或产生(shēng)霉(méi)菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有(yǒu)很浓的(de)酒香，基(jī)本(běn)没(méi)有气泡(pào)产生(shēng)，用筷子攒点尝一下微甜或(huò)甜(tián)味比(bǐ)较淡（糖分都转(zhuǎn)化为酒份了），这(zhè)时就(jiù)要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发(fā)酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴桃酒的容器，最好是用玻璃(lí)或者陶(táo)瓷材质(zhì)的，容量不需要太(tài)大(dà)，刚好能够(gòu)酿制的猕猴桃量刚好(hǎo)能达到罐的1/2以(yǐ)上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置晾干(gàn)后才可使用。

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