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薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪(nǎ)些图片(piàn)

　　薯类作物又称根茎类(lèi)作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官(guān)是(shì)块根和块茎，具(jù)有生长前期和块根膨(péng)大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯(shǔ)、地(dì)瓜等，中国的(de)甘薯种植面(miàn)积(jī)和总产(chǎn)量(liàng)均占世界首位。

　　甘薯(shǔ)的根分为(wèi)须根、柴根和块(kuài)根，其中块根(gēn)是(shì)贮(zhù)藏养(yǎng)分的器官，是供(gōng)食用(yòng)的部分，有(yǒu)纺锤形(xíng)、圆(yuán)筒形、球形和块形等多(duō)种形状(zhuàng)。

　　块根(gēn)还具有根出芽的特性，是(shì)育苗繁殖的中国人口第一大省，中国人口第一大省排名重要器(qì)官。

　　2、马铃薯：又称土(tǔ)豆、中国人口第一大省，中国人口第一大省排名洋(yáng)芋(yù)、山(shān)药(yào)蛋等，其块(kuài)茎可供食用，是(shì)重(zhòng)要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环境的适(shì)应性较(jiào)强(qiáng)，现已(yǐ)遍(biàn)布世界各地，马铃薯(shǔ)鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲热带(dài)，全(quán)世界热带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉(fěn)和(hé)浆洗用淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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