灌(gu安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介àn)的肉肠怎么出现白色的东(dōng)西(xī)呢？灌的肉(ròu)肠(cháng)出现(xiàn)白(bái)色(sè)的东西(xī)的有(yǒu)两种原(yuán)因，一是肉(ròu)肠腌制过程中在肠衣上戳了小(xiǎo)孔(kǒng)，肉(ròu)肠里的肉含有的油和(hé)盐(yán)透过(guò)小孔慢慢渗(shèn)出来形成了(le)白点；二是肉(ròu)肠(cháng)发霉、变质，出(chū)现了白霉斑，建议立即丢弃，不要食用(yòng)的(de)。关于灌(guàn)的肉肠怎么(me)出现白色的东西呢(ne)以及(jí)灌(guàn)的肉肠怎么出现白色(sè)的(de)东西呢，灌的肉肠(cháng)怎么出现白色的东(dōng)西是什么，猪肉灌肠上有白(bái)色的是(shì)什么，灌(guàn)肉肠(cháng)外面很(hěn)多白点怎么回(huí)事，猪肉灌肠(cháng)表(biǎo)面有白点(diǎn)等问(wèn)题，农(nóng)商网将为你整理以下的生活知识：

灌(guàn)的肉肠可以冷冻(dòng)吗

　　灌的肉肠(cháng)是可以(yǐ)冷冻的。

　　可以,但是灌肠冷(lěng)冻(dòng)后(hòu),肉质比较硬(yìng),表皮(pí)会比较(jiào)柴(chái)。如果需要(yào)吃的时候,需(xū)要(yào)重新蒸一下,冷冻能够保(bǎo)存很(hěn)久,

　　但是口(kǒu)味会发生改变。所以(yǐ)能够较快吃完的话尽可能还是在冷(lěng)藏室(shì)保存即可。

灌的肉肠怎么(me)出现白色(sè)的东西呢(ne)

　　灌的肉肠出现白(bái)色(sè)的东西的有两种原(yuán)因，一是(shì)肉肠腌制(zhì)过程中在肠衣(yī)上戳了小孔，肉肠里的肉含(hán)有的(de)油和盐透过小孔慢慢渗出来形(xíng)成了白点；二(èr)是肉肠(cháng)发霉、变质(zhì)，出现了(le)白霉(méi)斑(bān)，建(jiàn)议立(lì)即丢(diū)弃，不(bù)要食用。

　　肉(ròu)肠用(yòng)刀(dāo)切成片安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介状，配蒜汁或辣椒油(yóu)或调制(zhì)的醋汁上桌蘸食。

　　口感入嘴(zuǐ)滑嫩，汁水饱满(mǎn)。

　　灌的肉(ròu)肠(cháng)制作方法：

　　1、将猪肉(ròu)和牛肉，肥膘肉洗净切成小块(kuài)分别放入盆中。

　　2、猪(zhū)肉和(hé)牛(niú)肉分(fēn)别放入7克盐搅拌均匀后(hòu)放入(rù)冰箱冷藏腌制3小(xiǎo)时即可。

　　肥膘肉放(fàng)入5克(kè)盐拌匀(yún)也放入冰箱腌制3小(xiǎo)时(shí)左右。<安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介/p>

　　3、有条件的用(yòng)绞肉机(jī)分别把猪(zhū)肉和(hé)牛肉(ròu)肉绞一(yī)遍(biàn)，然后在把肥膘肉搅碎。

　　4、将搅碎(suì)的3中(zhōng)，搅(jiǎo)碎的三种肉(ròu)倒入(rù)盆(pén)中，倒入淀粉(fěn)40克，和(hé)全部的调料品(pǐn)搅(jiǎo)拌均匀，然(rán)后(hòu)倒入(rù)全部调料品(pǐn)搅(jiǎo)拌均匀，中途(tú)分多次加水400克左右，搅(jiǎo)打上劲即可。

　　5、下面取(qǔ)出(chū)泡软洗净(jìng)的肠衣 ，用工具把搅拌均匀的肉浆灌入，肠(cháng)衣(yī)内（应注意每隔(gé)20厘(lí)米用(yòng)绳子几号。

　　）然后(hòu)放到通风阴凉通晾制。

　　6、净锅上火倒入清水(shuǐ)，大烧开后，再把处理完(wán)毕(bì)香肠(cháng)放(fàng)入锅中(zhōng)，立即(jí)改(gǎi)小火卤制成(chéng)熟即可。

　　卤的时候，注意请看肉肠(cháng)表(biǎo)皮是不是气(qì)泡，如果有请(qǐng)用竹签扎破(pò)即可。

　　7、水温大约在90度以(yǐ)上(shàng)后，改小火卤(lǔ)制(zhì)30分钟，然(rán)后捞出肉肠(cháng)晾凉即(jí)可。

刚灌的香肠表面发白(bái)是(shì)坏了吗 为(wèi)什么(me)刚灌的香肠表(biǎo)面(miàn)发白

　　1、刚灌的香肠如果温度过高，放置几天(tiān)后，也容易滋生大(dà)量(liàng)的细菌和病(bìng)毒导致香肠腐坏变质，从而出现(xiàn)表面发白长霉的现象，是不(bù)可(kě)以继(jì)续吃的，否则会对健康(kāng)造成危害，一般这(zhè)种(zhǒng)香肠除了发白以外，还会带有(yǒu)较重的腐烂味(wèi)道，很容易鉴(jiàn)别(bié)。

　　 2、若是香(xiāng)肠表面发白但并(bìng)没(méi)有异味，那(nà)可能是肠(cháng)衣表面(miàn)盐积余的现(xiàn)象，也就(jiù)是说盐析出(chū)来了(le)，这种情况下清洗赶紧表面(miàn)的(de)白点就可以继续吃。

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